Поедание животных
| Мясо. Eating Animals | |
|---|---|
| Eating Animals | |
 | |
| Жанр | документальная проза |
| Автор | Джонатан Сафран Фоер |
| Язык оригинала | английский |
| Дата первой публикации | 2009 |
| Издательство | Little, Brown and Company |
«Мясо. Eating Animals» (англ. Eating Animals) — третья книга американского писателя Джонатана Сафрана Фоера, опубликованная в 2009 году и ставшая первой работой автора в жанре документальной прозы.
Тематика
[править | править код]
Фоер сосредотачивает внимание на вопросе промышленных методов ведения сельского хозяйства и промыслового рыболовства. Он рассматривает проблему прав животных, которых разводят на убой, гуманной организации производства, например, прилова рыбы и ситуацию на промышленных скотобойнях, в частности, индонезийских рыболовных траулеров, которые убивают 26 фунтов морских существ на каждый фунт пойманных креветок, и множество американских скотобоен с ужасающими условиями труда. Из-за этого работники сельскохозяйственной отрасли подвержены рискам для здоровья, в частности, Фоер рассматривает теорию, что вирус свиного гриппа появился на одной из ферм в Северной Каролине, и что 98 % американской куриной продукции, поступившей в продажу, были заражены кампилобактерами и сальмонеллой.
Помимо проблематики убоя животных, Фоер поднимает вопрос культурного значения пищи на примере своей бабушки, которая пережила Холокост и всю жизнь одержима поеданием еды. Он отталкивается от критики работы Майкла Поллана, где тот выдвигает собственную теорию об отношениях с пищей, которую мы поедаем.
Реакция
[править | править код]Книга получила прохладные отзывы от критиков. Некоторые из рецензентов, например, New York и The Washington Post не согласились с выводами Фоера, списав успех книги на рынке на зашкаливающую популярность автора[1]. The New York Times также отозвались двояко[2], в то время как Los Angeles Times и The New Yorker, наоборот, высказались положительно, похвалив и сам процесс исследования Фоера и полученные им выводы[3][4]. Актриса Натали Портман в газете Huffington Post заявила, что «„Поедание животных“ Джонатана Сафрана Фоера превратила её, вегетарианку с двадцатилетним стажем, в веган-активистку»[5].
Перевод
[править | править код]В России книга была выпущена в 2011 году издательством «Эксмо» в переводе Е. Зайцевой под названием «Мясо. Eating Animals»[6].
Примечания
[править | править код]- ↑ Yonan, Joe (2009-11-22). "Jonathan Safran Foer's animal farm". The Washington Post. Архивировано 22 декабря 2017. Дата обращения: 16 февраля 2012.
- ↑ Kakutani, Michiko (2009-11-19). "'You Know That Chicken Is Chicken, Right?'". The New York Times. p. c25. Дата обращения: 16 февраля 2012.
- ↑ Reynolds, Susan Salter (2009-11-08). "'Eating Animals' by Jonathan Safran Foer". Los Angeles Times. Архивировано 3 ноября 2012. Дата обращения: 16 февраля 2012.
- ↑ Kolbert, Elizabeth (2009-11-09). "Flesh of your flesh". The New Yorker. Архивировано 20 января 2012. Дата обращения: 16 февраля 2012.
- ↑ Portman, Natalie Jonathan Safran Foer's Eating Animals turned me vegan. The Huffington Post (27 октября 2009). Дата обращения: 16 февраля 2012. Архивировано 12 сентября 2012 года.
- ↑ Мясо. Eating Animals. Open Space (19 января 2012). Дата обращения: 16 февраля 2012. Архивировано 12 сентября 2012 года.
Ссылки
[править | править код]- Сайт книги (англ.)
- Рецензия от New York Magazine (англ.)
- Рецензия от The Sunday Times (англ.)
- Cold Turkey (англ.) обзор книги от философа и защитника прав животных Питера Сингера