Производство кофе в Сальвадоре

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Производство кофе в Сальвадоре — составная часть сельского хозяйства и одна из значимых отраслей экономики Сальвадора[1][2][3][4].

История

[править | править код]
сушка кофе на кофейной плантации (Сальвадор, 1905 год)

Плантационное земледелие в Сальвадоре сложилось в колониальные времена. В 1870-е годы началось развитие капиталистических отношений и проникновение в страну иностранного капитала, при участии которого начинается внедрение культуры кофе (вскоре ставшего главной статьей экспорта и основой экономики страны) и строительство железных дорог[1][4] (изначально предназначавшихся в основном для обслуживания кофейных плантаций)[5].

В 1881 году экспорт кофе из Сальвадора составил 34,3 тыс. стандартных мешков[6].

Во время правления президента Р. Сальдивара (1876—1885) было ликвидировано общинное землевладение индейцев, площади под кофейными плантациями и экспорт кофе увеличились[7].

В начале 1890-х годов кофе стал главным экспортным товаром страны (так, в 1893 году экспорт кофе составлял 5,4 млн. долларов, экспорт металлов — 0,1 млн долларов)[8].

В этот же период, в конце XIX — начале XX века из безземельных батраков на плантациях индиго и кофе начинает формироваться сельскохозяйственный пролетариат[7], также формируется правящая олигархия «кофейных баронов» (14 семей «кофетелерос»), в значительной степени контролировавших экономическую и политическую жизнь страны[2]. В это время высокие мировые цены на кофе обеспечивали внутриполитическую стабильность[4].

Во время первой мировой войны Сальвадор остался единственной страной Центральной Америки, не разорвавшей дипломатические отношения с Центральными державами[7], однако экспорт товаров (в том числе, кофе) в Европу оказался затруднён.

Мировой экономический кризис 1929—1933 годов тяжело отразился на экономике Сальвадора: цены на кофе, дававший в то время 90 % экспортной продукции страны, упали в 3,6 раза — с 44 до 12 колонов за кинталь («стандартный мешок», 46 кг)[9]. В результате разорились многие предприниматели и производители, безработица стала массовой, повсеместно снизилась заработная плата (для государственных гражданских служащих — на 30 % к 1932 году), но и её выплачивали не своевременно и не полностью. При этом, на всей территории страны имел место стремительный рост общеуголовной преступности. В таких условиях в январе 1932 года произошло массовое восстание крестьян, жестоко подавленное правительственными силами[2][4]. Военное положение в стране было отменено только в 1941 году[7].

19 февраля 1937 года в Вашингтоне между США и правительством Сальвадора было подписано торговое соглашение, в соответствии с которым правительство США гарантировало возможность продажи сальвадорского кофе на территории США в обмен на снижение тарифов для 19 компаний США, торгующих с Сальвадором[10].

Во время второй мировой войны для регулирования условий производства и экспорта кофе в стране была создана «Компаниа Сальвадорена де кафе», которая продолжила деятельность и после окончания войны[5].

В начале 1950х годов кофе выращивали во всех 14 департаментах Сальвадора, но главным образом в западной и центральной части страны. В 1950 году в стране насчитывалось 150 млн кофейных деревьев, общая площадь земель под кофе составляла 130 тыс. гектаров, а урожай 1950 года составил 70,4 тыс. тонн кофе (95 % из которого экспортировалось и лишь 5 % осталось для внутреннего потребления)[5].

13 декабря 1960 года Сальвадор, Гватемала, Гондурас, Коста-Рика и Никарагуа подписали соглашение о создании организации «Центральноамериканский общий рынок» с целью ускорить экономическое развитие путём объединения материальных и финансовых ресурсов, устранения торгово-таможенных ограничений и координации экономической политики.

Однако ситуацию в отрасли существенно осложнил экономический кризис конца 1950-х — начала 1960-х годов, связанный с падением мировых цен на кофе[2]. Рабочее движение в стране активизировалось. В 1962 году сбор кофе составил 96 тыс. тонн. В октябре 1962 года[11] и в 1963 году правительство отменило многие положения трудового законодательства, после этого в 1963—1964 гг. в стране имели место массовые забастовки, в которых участвовали железнодорожники, текстильщики, государственные служащие и работники плантаций. На юге страны имели место вооружённые столкновения полиции с крестьянами, требовавшими аграрной реформы[7].

После создания в середине 1960-х годов организации стран-экспортёров кофе (International Coffee Organization) Сальвадор вошёл в состав организации.

29 июля 1969 года, после окончания войны с Гондурасом, Организация американских государств наложила экономические санкции на Сальвадор. В период с июня по сентябрь 1969 года в страну вернулось около 100 тысяч беженцев, ранее проживавших в Гондурасе. В сентябре 1969 года ураган «Франселин» причинил ущерб кофейным плантациям. Выросла безработица, обострились социальные противоречия[12]. Ухудшение отношений с Гондурасом привело к затруднениям в вывозе собранного урожая кофе — и уже в ноябре 1971 года запасы кофе на территории Сальвадора составили 56 040 тонн[13]. В этих условиях правительство Сальвадора было вынуждено отправить в 1973 году делегацию для ведения переговоров об установлении торговых отношений с СССР и другими социалистическими странами Европы[2].

В ноябре 1974 года было подписано торговое соглашение между Сальвадором и СССР[2][4] (предусматривавшее продажу сальвадорского кофе в СССР).

В 1974 году Сальвадор занимал третье место по экспорту кофе среди стран Латинской Америки (после Бразилии и Колумбии). Кофе являлось одной из главных сельскохозяйственных культур (около 40 % от стоимости всей продукции земледелия) и главным экспортным товаром, под кофе было занято 140 тыс. га плантаций (в основном, сосредоточенных в западной части страны и восточнее реки Лемпа), урожай 1974 года составил 140 тыс. тонн[2].

В 1976 году сбор кофе составил 180 тыс. тонн[14].

После начала гражданской войны 1980—1992 гг. положение в стране осложнилось, урожай и сбор кофе сократились. В 1982 сбор кофе составил 143 тыс. тонн[15], в 1986 году — 141 тыс. тонн[16]. Для финансирования возросших военных расходов правительство увеличило долю кофе, вывозимого на экспорт - и уже в 1983 году на территории страны кофе оказался в дефиците (вместо него пили эрзац-напиток из поджаренных зёрен кукурузы)[17].

В 1987 году сбор кофе составил 141 тыс. тонн[18], но доходы сократились из-за снижения в 1987 году мировых цен на кофе[19].

После войны началось восстановление экономики, в 1992 году кофе являлся одной из основных сельскохозяйственных культур и одним из главных экспортных товаров[20].

7 мая 1995 года Сальвадор вступил во Всемирную торговую организацию.

В 1998 году наводнение и ураган «Митч» нанесли значительный ущерб экономике страны[4] (в том числе, частично уничтожили урожай кофе).

Начавшийся в 2008 году всемирный экономический кризис и вспышка «кофейной ржавчины» (заболевание кофейных деревьев, вызываемое грибком Hemileia vastatrix Berk. et Br.) в 2012 году в странах Центральной Америки осложнили положение в отрасли. Осенью 2020 года ураганы «Эта» и «Йота» стали причиной разрушения части кофейных плантаций, снижения урожая кофе и разорения крестьян в Сальвадоре. Банки начали изымать земельные участки и имущество у разорившихся крестьян, после чего некоторое количество крестьянских семей стали вынужденными переселенцами (часть из них стала нелегальными мигрантами на территории других стран)[21].

Современное состояние

[править | править код]

В 2001 году основой экономики страны оставалось сельское хозяйство (25 % ВВП), в котором было занято 40 % трудоспособного населения, при этом большая часть крестьян была безземельными. Основным экспортным товаром по-прежнему являлось кофе (обеспечивавшее 45 % валютных поступлений)[22].

В 2002 году было собрано 91,5 млн тонн кофе, по этому показателю Сальвадор находился на 17-м месте в мире[уточнить].

Кофе выращивают в горных районах на востоке и в центре страны[4].

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ 1 2 Сальвадор // Большая Советская Энциклопедия / редколл., гл. ред. Б. А. Введенский. 2-е изд. Т.37. М., Государственное научное издательство «Большая Советская энциклопедия», 1955. стр.635-638
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Сальвадор // Большая Советская Энциклопедия / под ред. А. М. Прохорова. 3-е изд. Т.22. М., «Советская энциклопедия», 1975. стр.518-521
  3. ↑ Сальвадор // Страны и регионы мира: экономико-политический справочник / под ред. А. С. Булатова. М., «Проспект», 2009. стр.307-309
  4. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Сальвадор // Большая Российская Энциклопедия / редколл., гл. ред. Ю. С. Осипов. том 29. М., научное издательство «Большая Российская Энциклопедия», 2015.
  5. ↑ 1 2 3 Э. Л. Нитобург. Сальвадор. М., Государственное издательство географической литературы, 1953. стр.22-29
  6. ↑ Н. С. Леонов. Очерки новой и новейшей истории стран Центральной Америки. М., «Мысль», 1975. стр.124
  7. ↑ 1 2 3 4 5 Сальвадор // Советская историческая энциклопедия / редколл., гл. ред. Е. М. Жуков. том 12. М., государственное научное издательство «Советская энциклопедия», 1969. стр.459-499
  8. ↑ Сан-Сальвадор, республика в Центральной Америке // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  9. ↑ Мигель Мармоль. Гнев и боль Сальвадора: страницы жизни и борьбы. М., «Прогресс», 1981. стр.9
  10. ↑ Notes on International Affairs // "Naval History Magazine", April 1937
  11. ↑ Сальвадор // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1963 (вып. 7). М., «Большая Советская энциклопедия», 1963. стр.337-338
  12. ↑ Сальвадор // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1970 (вып. 14). М., «Советская энциклопедия», 1970. стр.352-353
  13. ↑ Сальвадор // Страны мира: краткий политико-экономический справочник. М., Политиздат, 1972. стр.419-421
  14. ↑ Сальвадор // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1978 (вып. 22). М., «Советская энциклопедия», 1978. стр.346
  15. ↑ Сальвадор // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1984 (вып. 28). М., «Советская энциклопедия», 1984. стр.335
  16. ↑ Сальвадор // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1988 (вып. 32). М., «Советская энциклопедия», 1988. стр.336
  17. ↑ Недавно в Западной Европе побывал член национальной ассоциации учителей Сальвадора - "Андес 21 июня" - Хозе Торрес. Вот что он рассказал в интервью западногерманскому журналу "Демократическое воспитание" // "Учительская газета" от 19 июля 1983. стр.4
  18. ↑ Сальвадор // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1989 (вып. 33). М., «Советская энциклопедия», 1989. стр.345-346
  19. ↑ Wave of Profit Taking Lowers Coffee Prices // "The New York Times" от 7 октября 1987
  20. ↑ Сальвадор // Страны мира: краткий политико-экономический справочник. М., «Республика», 1993. стр.354-355
  21. ↑ "Several coffee farmers in Central America spoke of frightening debt spirals. "They start selling their things, « said José Magaña, 60, a farmer from the state of Santa Ana in El Salvador. „If they have a couple of oxen, in the case of small coffee growers, they sell it. If someone is a medium-sized coffee grower, he sells a house, sells other things to be able to work the farms.“ Carlos Landaverde’s farm in Santa Ana was seized by the bank earlier this year.»
    Coffee crisis in Central America fuels record exodus north Архивная копия от 2 июня 2022 на Wayback Machine // «The Indian Express» от 8 декабря 2021
  22. ↑ Сальвадор // Е. Ф. Ростов. Вся экономика планеты в цифрах и фактах: справочник. М., ООО «Издательство АСТ», ООО «Издательство Астрель», 2004. стр. 484—486
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Производство_кофе_в_Сальвадоре&oldid=141657832