Журнал фильтра правок

'{{Таксон | name = Мускусная утка | regnum = Животные | image file = Muscovy Duck - Cairina moschata 2.jpg | image title = | image descr = | parent = Cairina | rang = Вид | latin = Cairina moschata | author = ([[Linnaeus]], [[1758]]) | syn = | typus = | children name = | children = | range map = | range map caption = | range map width = | range legend = | iucnstatus = LC | wikispecies = Category:Cairina moschata | commons = Category:Cairina moschata | iucn = 100600409 }} '''Му́скусная у́тка'''<ref>{{Книга:Пятиязычный словарь названий животных. Птицы|страницы=32}}</ref><ref>Устаревшее русское название — '''шипу́н'''.</ref> ({{btname|Cairina moschata}}) — крупный [[Биологический вид|вид]] [[Утки|уток]], дикие [[Популяция|популяции]] которой распространены в [[Мексика|Мексике]] и [[Южная Америка|Южной Америке]]. [[Одомашнивание|Одомашнена]] там же человеком и завезена в другие [[части света]]. == Происхождение названия == Название получила от приписываемого старым особям свойства выделять в области мясистых наростов на голове [[Жиры|жир]] якобы с запахом [[мускус]]а. Этот запах часто упоминается ранними писателями, но не известен современным<ref name=Crawford>''Crawford R. D.'' Origin and history of poultry species // [http://www.elsevier.com/wps/find/bookdescription.cws_home/500365/description#description Poultry Breeding and Genetics] / R.D. Crawford, ed.- Amsterdam: Elsevier Sc. Publishers B.V., 1990. — Ch. 16. — P. 1-41. — ISBN 0-444-88557-9{{ref-en}}</ref>. По другим версиям, название могло быть производным от [[Чибча (цивилизация)|«муиска»]] ({{lang-es|Muisca}}) — названия древних [[Индейцы|индейцев]] центральной [[Колумбия|Колумбии]] либо от «Muscovia» ([[Московия]]) — распространённого в прошлом в [[Европа|Европе]] названия России. В последнем случае предполагают, что мускусных уток в Европу [[импорт]]ировала известная во времена [[Елизавета I (королева Англии)|королевы Елизаветы I]] [[Англия|английская]] торговая [[коммерческая организация|компания]] — «[[Московская компания]]» ({{lang-en|Muscovy Company}}, или {{lang-en2|Muscovite Company}}), в результате чего и возникло название этой утки в английском ({{lang-en2|Muscovy Duck}}) и других языках<ref name=Crawford/>. == Внешний вид == [[Оперение (биология)|Оперение]] диких мускусных уток имеет в основном тёмную окраску, за исключением нескольких белых [[Перо|перьев]]. Домашние особи характеризуются разнообразной окраской и имеют несколько разновидностей — чёрную, белую, чёрную белокрылую, палевую и другие. На голове, над клювом и в области глаз, у птиц обоих полов расположены характерные мясистые наросты («кораллы», или «бородавки») красного цвета. Дикие взрослые [[Самец|самцы]] гораздо крупнее [[Самка|самок]], имеют длину до 90 см и вес 3 кг. Самки мельче — около 65 см длиной и весом 1,3 кг. Домашние самцы весят 4—6 кг, самки — 1,8—3,0 кг. Характерные изменения в неволе: увеличение размеров тела. <gallery mode=packed heights=150 style="text-align:center; font-size:78%" caption="Разновидности окраски одомашненной мускусной уткой"> Файл:Muscovy Duck - Cairina moschata.jpg|Разнообразие окрасок Файл:Laer 4408.jpg|Селезень белого окраса </gallery> == Питание == Питается растительной и животной пищей (разными насекомыми, травой и т.д). == Размножение в природе == У домашней мускусной утки в кладке яиц 8—14 штук, насиживание продолжается 35 дней. У дикой мускусной утки в кладке 8—10 яиц, насиживание продолжается 35 дней. == Люди и мускусные утки == [[Файл:Cronicadelperu.jpg|thumb|100px|{{small|Первая часть книги «[[Хроника Перу]]» ([[1553]])}}]] Птица была одомашнена в давние времена древними [[Ацтеки|ацтеками]]. В [[1553 год]]у мускусная утка под названием ''шута'' или ''хута'' впервые упоминается в литературе — в книге «[[Хроника Перу]]» [[Сьеса де Леон, Педро|Педро Сьесы де Леона]]: {{начало цитаты}}В районе Пуэрто-Вьехо [то есть у Экватора]… куропатки выращивались немалыми стаями, и горлинки, голуби, индюки, фазаны, и другое множество птиц, среди которых есть одна, называющаяся '''Шута''' [Xuta] — домашняя утка, которая будет размером с большую утку, её индейцы выращивают в своих домах, они домашние и пригодные для еды. Также есть другая, под названием '''Мака''' [maca], она чуть меньше петуха, и настолько у неё яркие цвета, что приятно видеть; клюв у этих [птиц] немного больше и толще пальца, и раскрашен он двумя изумительнейшими цветами — жёлтым и алым.{{конец цитаты|источник=Сьеса де Леон, Педро. Хроника Перу. Часть Первая. Глава XLVI.<ref>{{cite web | author = Педро Сьеса де Леон. | url = http://kuprienko.info/pedro-cieza-de-leon-cronica-del-peru-parte-primera-al-ruso/ | title = Хроника Перу. Часть Первая. | publisher = www.kuprienko.info (А. Скромницкий) | datepublished = 2008-07-24 | accessdate = 2012-11-12 | description = | archiveurl =http://archive.is/sQQr| archivedate =2012-07-09}}</ref>}} Позднее эта птица была завезена сначала в [[Африка|Африку]], затем в [[Европа|Европу]], [[Азия|Азию]] и [[Австралия|Австралию]], а также [[Россия|Россию]]. На территорию бывшего [[СССР]] мускусные утки были впервые завезены в [[1981 год]]у из [[ГДР]], а затем повторно в [[1988 год]]у из [[Франция|Франции]]. В странах бывшего СССР широко известна под названием «''индоу́тка''», что подразумевает её якобы [[Гибрид (биология)|гибридное]] происхождение от [[Индейки|индюка]] и утки{{нет АИ|24|03|2010}}. Это неверное представление возникло благодаря наличию у самцов и самок мясистых наростов на голове, подобно индюкам. По другой версии, название произошло из-за того, что попал к нам этот вид из Америки, где разведением этого вида уток занимались индейцы. «Индоутка» — это сокращённое название от «индейская утка», то же как и индейка (индюк) раньше называлась у нас «индейской курицей»{{нет АИ|24|03|2010}}. [[Файл:Chicks of muscovy ducks (Cairina moschata).jpg|thumb|{{small|Птенцы мускусных уток на подворье}}]] Разводимая человеком мускусная утка теплолюбива, избегает холодных водоёмов. Растёт значительно медленнее, чем обычные пекинские утки<ref>Распространённая [[порода]] [[Домашняя утка|домашних уток]].</ref>. Средняя годовая [[яйценоскость]] 70—120 [[Яйцо|яиц]]. Период [[Инстинкт насиживания|насиживания]] яиц — 5 недель, в отличие от 4 у пекинских уток, [[Кряква|крякв]] и [[Гуси|гусей]]. Мускусные утки являются хорошими наседками и могут высиживать не только свои, но и куриные, гусиные, индюшачьи, и другие яйца. Молодняк в возрасте 10—11 недель достигает живой массы 2,5—4 кг. Мускусные утки менее шумные, их [[мясо]] нежирное и лучше на вкус, чем у крякв и [[Домашняя утка|домашних уток]]. От скрещивания самцов мускусной утки с самками пекинской и родственных ей [[порода|пород]] получают высококачественных скороспелых гибридов — так называемых ''[[мулард]]ов'', которые весят до 4 кг. Мускусных уток и мулардов используют для принудительного откорма на деликатесную жирную [[печень]], или [[фуа-гра]]<ref>От {{lang-fr|foie gras}} — «жирная печень».</ref>. Помимо традиционного применения, для производства мяса и яиц, эта птица стала достаточно широко известна под французским названием «''барбарийская утка''» ({{lang-fr|Canard de Barbarie}}), якобы служащая сырьём для производства [[Гомеопатия|гомеопатического]] препарата [[оциллококцинум]]а. == Примечания == {{примечания|2}} == Литература == * ''Donkin R. A.'' [http://www.amazon.co.uk/Muscovy-Duck-R-Donkin/dp/9061915449 Muscovy Duck, ''Cairina moschata domestica'': Origins, Dispersal, and Associated Aspects of the Geography of Domestication.] — Rotterdam: A.A. Balkema Publishers, B.R., 1989. — ISBN 90-6191-544-9{{ref-en}} * ''Hilty S. L.'' [http://www.amazon.com/gp/reader/0691092508/ref=sib_dp_pt/103-9486936-5359806#reader-link Birds of Venezuela.] — London: Christopher Helm, 2003. — ISBN 0-7136-6418-5{{ref-en}} * ''Johnson K. P., Sorenson M. D.'' [http://elibrary.unm.edu/sora/Auk/v116n03/p0792-p0805.pdf Phylogeny and biogeography of dabbling ducks (genus Anas): a comparison of molecular and morphological evidence] // Auk. — 1999. — Vol. 116. — No. 3. — P. 792—805.{{ref-en}} * ''Stiles F. G., Skutch A. F.'' [http://www.amazon.com/gp/reader/0801496004/ref=sib_dp_pt/103-9486936-5359806#reader-link A Guide to the Birds of Costa Rica.] — Ithaca: Comstock, 1989. — ISBN 0-8014-9600-4{{ref-en}} == Ссылки == {{викисловарь|мускусная утка}} * [http://zooeco.com/0-dom-pt4-219.html Мускусная утка] в Популярной энциклопедии о животных И. Л. Евстафьева [http://zooeco.com/index.html «Мир животных»] * [http://fadr.msu.ru/rin/breeds/ducks/muskus.html Мускусные утки] на сайте [http://fadr.msu.ru/rin/breeds/catalog.html «Породы сельскохозяйственных животных»] [http://fadr.msu.ru/ Регионального общественного фонда «Исследования аграрного развития»] * [http://www.iucnredlist.org/search/details.php/47168/all Мускусная утка] в [http://www.iucnredlist.org/ «The IUCN Red List of Threatened Species™»]{{ref-en}} * [http://www.pticevody.ru/ Крупнейший форум по птицеводству] {{Домашние животные}} [[Категория:Настоящие утки]] [[Категория:Животные, описанные в 1758 году]] [[Категория:Домашние животные]]'