In-N-Out Burger

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
In-N-Out Burger
Изображение логотипа
Тип Частная компания
Основание 1948; 76 лет назад (1948)
Основатели
  • Эстер Снайдер
  • Гарри Снайдер
Расположение
Ключевые фигуры Линси Снайдер (президент)
Отрасль быстрое питание
Сайт in-n-out.com (англ.)
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

In-N-Out Burger[1] (дословно — «Бургер в заведении и с собой») — это американская региональная сеть ресторанов быстрого питания, расположенная в основном в Калифорнии и в меньшей степени на Юго-Западе от Орегона до Техаса[2].

Она была основана 22 октября 1948 года в Болдуин-Парке, Калифорния супружеской парой Гарри и Эстер Снайдер. Штаб-квартира компании на сегодня находится в городе Ирвайн, Калифорния. Владельцем сети является Линси Снайдер, единственная внучка оригинальных учредителей.

Продукция

[править | править код]
Бургер «Дабл-дабл»

Меню In-N-Out состоит из трёх видов бургеров: гамбургер, чизбургер и «Дабл-дабл» (две котлеты и два ломтика сыра). К ним предлагаются картофель фри и безалкогольные газированные напитки, а также молочные коктейли трёх вкусов. К гамбургерам прилагаются салат-латук, помидоры, лук или без лука (спрашивают при заказе, можно взять свежий или жареный), а также соус, который называется «спред» (вариант заправки «Тысяча островов»).

Однако есть и дополнительные наименования, которых нет в меню, но которые доступны в каждом In-N-Out. Эти варианты находятся в «секретном меню» сети, хотя меню доступно на сайте компании. К ним относятся 3×3 (три котлеты и три ломтика сыра), 4×4 (четыре котлеты и четыре ломтика сыра), неаполитанские молочные коктейли, сэндвич с сыром на гриле (состоит из тех же ингредиентов, что и бургеры, кроме мяса, плюс два ломтика плавленого сыра), «Протеин» (обёртка с салатом; состоит из тех же ингредиентов, что и бургеры, кроме булочки) и «Звериный стиль» (готовится в тонком слое горчицы, добавляются приправы, включая солёные огурцы, жареный лук и дополнительный спред). Картофель фри «Звериный стиль» подаётся с двумя ломтиками плавленого сыра, спредом и жареным луком сверху. По желанию можно заказать целые или нарезанные перцы чили. И «Протеин», и «Звериный стиль» — фирменные блюда, которые компания запатентовала из-за их связи с сетью[3].

До 2005 года в In-N-Out можно было заказать бургер любого размера, добавив за дополнительную плату котлеты и ломтики сыра. Особенно известный случай, связанный с 100×100 (100 котлет, 100 ломтиков сыра), произошёл в 2004 году[4]. После того как об этом огромном сэндвиче стало известно, руководство In-N-Out запретило заказывать бургеры размером больше 4×4[5]. Можно также заказать так называемый «Летучий голландец», который состоит из двух котлет и двух ломтиков сыра (без булочки, приправ и овощей)[6].

В январе 2018 года в In-N-Out появился горячий шоколад с зефиром — первое дополнение к меню за последние пятнадцать лет[7]. Однако это не первое появление в меню: ранее его подавали в ресторанах в первые годы их существования в 1950-х годах. Какао-порошок поставляется компанией Ghirardelli Chocolate Company[8].

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ In-N-Out Burgers. OpenCorporates (1 марта 1963). Дата обращения: 12 апреля 2024. Архивировано 8 октября 2024 года.
  2. ↑ Lubove, Seth Youngest American Woman Billionaire Found With In-N-Out. Bloomberg (4 февраля 2013). — «Northern California, Southern California, Arizona, Nevada, Utah, Texas, and Colorado.» Дата обращения: 7 августа 2015. Архивировано 27 февраля 2022 года.
  3. ↑ Not So Secret Menu. In-N-Out Burger. Дата обращения: 7 ноября 2017. Архивировано 5 ноября 2017 года.
  4. ↑ A 100x100 at In-N-Out. Super Sized Meals (25 января 2006). Дата обращения: 9 октября 2024. Архивировано 5 февраля 2020 года.
  5. ↑ Pollack, Neal Welcome to Burger Heaven (23 июля 2009). Архивировано из оригинала 25 июля 2009 года.
  6. ↑ Marcotte, John In-N-Out's Secret Menu. Badmouth (25 февраля 2005). Дата обращения: 9 октября 2024. Архивировано 16 февраля 2013 года.
  7. ↑ Filloon, Whitney In-N-Out Has Added Hot Cocoa to Its Menu. Eater (3 января 2018). Дата обращения: 9 октября 2024. Архивировано 6 декабря 2023 года.
  8. ↑ Luna, Nancy In-N-Out adds Ghirardelli hot cocoa, the first new menu item in more than a decade. The Orange County Register (3 января 2018). — «Company president Lynsi Snyder, whose grandparents founded In-N-Out in 1948, said hot cocoa was previously sold at the chain in the 1950s. "This is actually the return of hot cocoa", she said in a statement. "My grandparents, Harry and Esther Snyder, served it for many years beginning in the '50s. I'm not sure how it fell off the menu but it's part of our culture and something special for kids, and I'm happy that we're bringing it back." She said the company sources cocoa powder from Ghirardelli Chocolate Company to make the hot chocolate.» Дата обращения: 23 апреля 2018. Архивировано 24 апреля 2018 года.
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=In-N-Out_Burger&oldid=142155408