台灣食品安全事件列表:修订间差异
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|1979年||[[米糠油中毒]]([[多氯聯苯]]中毒事件)||據中部相關衛生單位及彰化地檢署調查發現,彰化油脂公司於產製[[米糠油]]過程中,使用[[多氯聯苯]]作為熱媒將米糠油加熱脫臭,惟因管線破裂使其滲入油中,導致台中惠明盲校師生、多家工廠公司員工及一般民眾中毒受害。<ref>[http://forum.yam.org.tw/bongchhi/old/light/light153-1.htm 禍害無窮的多氯聯苯]</ref><ref name="ltn-20140914-813077">{{cite news| url = http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/813077 | archiveurl = http://web.archive.org/web/*/http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/813077 |date = 2014-09-14 |archivedate = 2014-09-14|title = 食安連環爆 油症協會︰政院瀆職 - 追源查流向都沒落實 全淪口號 | author = 李欣芳|coauthors= 林惠琴 | location = [[台北]]| publisher = [[自由時報]] | language =zh }},[[互联网档案馆|-{zh-hans:互联网档案馆;zh-tw:網際網路檔案館; zh-hk:互聯網檔案館; zh-sg:互联网档案馆;}-]]</ref><ref name="appledaily-20140914-469263">{{cite news| url = http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/recommend/20140914/469263/ | archiveurl = http://web.archive.org/web/*/http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/recommend/20140914/469263/ |date = 2014-09-14 |archivedate = 2014-09-14|title = 食安連環爆 油症協會批政府「學不會」 | author = 方翊倩 | location = | publisher = [[台灣蘋果日報]] | language =zh }},[[互联网档案馆|-{zh-hans:互联网档案馆;zh-tw:網際網路檔案館; zh-hk:互聯網檔案館; zh-sg:互联网档案馆;}-]]</ref> |
|1979年||[[米糠油中毒]]([[多氯聯苯]]中毒事件)||據中部相關衛生單位及[[臺灣彰化地方法院檢察署|彰化地檢署]]調查發現,[[彰化油脂公司]]於產製[[米糠油]]過程中,使用[[多氯聯苯]]作為熱媒將米糠油加熱脫臭,惟因管線破裂使其滲入油中,導致[[台中]][[惠明盲校]]師生、多家工廠公司員工及一般民眾中毒受害。<ref>[http://forum.yam.org.tw/bongchhi/old/light/light153-1.htm 禍害無窮的多氯聯苯]</ref><ref name="ltn-20140914-813077">{{cite news| url = http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/813077 | archiveurl = http://web.archive.org/web/*/http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/813077 |date = 2014-09-14 |archivedate = 2014-09-14|title = 食安連環爆 油症協會︰政院瀆職 - 追源查流向都沒落實 全淪口號 | author = 李欣芳|coauthors= 林惠琴 | location = [[台北]]| publisher = [[自由時報]] | language =zh }},[[互联网档案馆|-{zh-hans:互联网档案馆;zh-tw:網際網路檔案館; zh-hk:互聯網檔案館; zh-sg:互联网档案馆;}-]]</ref><ref name="appledaily-20140914-469263">{{cite news| url = http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/recommend/20140914/469263/ | archiveurl = http://web.archive.org/web/*/http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/recommend/20140914/469263/ |date = 2014-09-14 |archivedate = 2014-09-14|title = 食安連環爆 油症協會批政府「學不會」 | author = 方翊倩 | location = | publisher = [[台灣蘋果日報]] | language =zh }},[[互联网档案馆|-{zh-hans:互联网档案馆;zh-tw:網際網路檔案館; zh-hk:互聯網檔案館; zh-sg:互联网档案馆;}-]]</ref> |
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* 详见「[[米糠油中毒]]」(多氯聯苯中毒事件) |
* 详见「[[米糠油中毒]]」(多氯聯苯中毒事件) |
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|1982年||[[鎘米]]||桃園縣[[觀音鄉]][[大潭村]]的鎘米事件,當時查出污染源[[高銀化工]]疑似為生產含[[镉]]和[[铅]]的安定劑,排放的工廠[[水污染|廢水]]含鎘,造成[[耕地|農地]]遭受污染而種出鎘[[稻|米]]。<ref>[http://www.coolloud.org.tw/node/25291 《公共電視 我們的島》重返我們的島-大地輓歌],苦勞網</ref> |
|1982年||[[鎘米]]||[[桃園縣]][[觀音鄉]][[大潭村]]的鎘米事件,當時查出污染源[[高銀化工]]疑似為生產含[[镉]]和[[铅]]的安定劑,排放的工廠[[水污染|廢水]]含鎘,造成[[耕地|農地]]遭受污染而種出鎘[[稻|米]]。<ref>[http://www.coolloud.org.tw/node/25291 《公共電視 我們的島》重返我們的島-大地輓歌],苦勞網</ref> |
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* 详见「[[鎘米]]」 |
* 详见「[[鎘米]]」 |
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|1984年||飼料用奶粉冒充嬰幼兒[[奶粉]]||台湾药商[[郝景平]]自美国进口饲料奶粉,以不符合人类食品规格之饲料奶粉,不法加工制作高价婴幼儿专用奶粉。 |
|1984年||飼料用奶粉冒充嬰幼兒[[奶粉]]||台湾药商[[郝景平]]自美国进口「饲料奶粉」,以不符合人类食品规格之饲料奶粉,不法加工制作高价「婴幼儿专用奶粉」。 |
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* 详见「[[S95奶粉|S95奶粉事件]]」 |
* 详见「[[S95奶粉|S95奶粉事件]]」 |
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|1985年||[[沙士 (飲品)|沙士]]中添加黃樟素||[[中華民國消費者文教基金會|消費者文教基金會]]披露[[黑松沙士]]飲料中含致癌物「[[黃樟素]]」,其後[[黑松股份|黑松公司]]全面回收產品,並推出不含黃樟素之新配方。<ref>檢驗委員會。1985。[[沙士 (飲品)|沙士飲料]]中的[[黃樟素]]。[[消費者報導]]。49:16-17。</ref> |
|1985年||[[沙士 (飲品)|沙士]]中添加[[黃樟素]]||[[中華民國消費者文教基金會|消費者文教基金會]]披露[[黑松沙士]]飲料中含致癌物「[[黃樟素]]」,其後[[黑松股份|黑松公司]]全面回收產品,並推出不含黃樟素之新配方。<ref>檢驗委員會。1985。[[沙士 (飲品)|沙士飲料]]中的[[黃樟素]]。[[消費者報導]]。49:16-17。</ref> |
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|1985年9月20日||[[地沟油#其他分類|餿水油]]||台北市有業者長期把養豬[[餿水]]交給化工廠提煉成[[食用油]],再轉售至市內各夜市攤商與小吃店。[[德泰油行]]負責人[[林德卿]]自1976年起就涉嫌以[[餿水]]中的浮油製成劣質[[大豆油|沙拉油]],從事不法勾當,10年來共出售劣質油1萬多桶,共獲得不法利潤五、六千萬元。<ref name="mag-thenewslens-20140905-71199">{{cite web| url = http://www.thenewslens.com/post/71199/ | archiveurl = http://web.archive.org/web/*/http://www.thenewslens.com/post/71199/ |date = 2014-09-05 |archivedate = 2014-09-11 |title = 台灣29年前就出現過「餿水油」最高判7年、強制工作3年 | author = Yang | work = | location = | publisher = 關鍵評論網The News Lens | language =zh }},[[互联网档案馆|-{zh-hans:互联网档案馆;zh-tw:網際網路檔案館; zh-hk:互聯網檔案館; zh-sg:互联网档案馆;}-]]</ref> |
|1985年9月20日||[[地沟油#其他分類|餿水油]]||[[台北市]]有業者長期把養豬[[餿水]]交給化工廠提煉成[[食用油]],再轉售至市內各夜市攤商與小吃店。[[德泰油行]]負責人[[林德卿]]自1976年起就涉嫌以[[餿水]]中的浮油製成劣質[[大豆油|沙拉油]],從事不法勾當,10年來共出售劣質油1萬多桶,共獲得不法利潤五、六千萬元。最高判7年、強制工作3年。<ref name="mag-thenewslens-20140905-71199">{{cite web| url = http://www.thenewslens.com/post/71199/ | archiveurl = http://web.archive.org/web/*/http://www.thenewslens.com/post/71199/ |date = 2014-09-05 |archivedate = 2014-09-11 |title = 台灣29年前就出現過「餿水油」最高判7年、強制工作3年 | author = Yang | work = | location = | publisher = 關鍵評論網The News Lens | language =zh }},[[互联网档案馆|-{zh-hans:互联网档案馆;zh-tw:網際網路檔案館; zh-hk:互聯網檔案館; zh-sg:互联网档案馆;}-]]</ref> |
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|1986年||[[綠牡蠣事件]]||台灣南部海域的[[牡蠣]]養殖被廢五金處理的廢棄物所造成的大規模污染。 |
|1986年||[[綠牡蠣事件]]||台灣南部海域的[[牡蠣]]養殖被「廢[[五金]]」處理的廢棄物所造成的大規模污染。 |
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|1996年||飼料奶粉事件||從澳洲進口大量飼料奶粉充當食用奶粉賣給加工業者,因而轉賣給消費者<ref>[http://www.miobuffer.com.tw/fnm/199706/08.htm]</ref> |
|1996年||飼料奶粉事件||從澳洲進口大量「飼料奶粉」充當「食用奶粉」賣給加工業者,因而轉賣給消費者<ref>[http://www.miobuffer.com.tw/fnm/199706/08.htm]</ref> |
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|1998-2002年間||黑心米酒||不肖業者私釀[[米酒]]並添加工業用「[[甲醇]]」作為酒精,造成多人眼睛[[失明]]及數十起死亡案例。 |
|1998-2002年間||黑心[[米酒]]||不肖業者私釀[[米酒]]並添加工業用「[[甲醇]]」作為酒精,造成多人眼睛[[失明]]及數十起死亡案例。 |
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|2003年||袋鼠牛肉事件||不肖业者以[[袋鼠]]肉、[[马]]肉、[[海龟]]肉等低價肉充当[[牛肉]]高價贩卖<ref>[http://gb2.chinabroadcast.cn/773/2003-8-5/116@280120.htm 不肖业者"鱼目混珠" 台湾:市售牛肉竟成袋鼠肉]</ref> |
|2003年||袋鼠牛肉事件||不肖业者以[[袋鼠]]肉、[[马]]肉、[[海龟]]肉等低價肉充当[[牛肉]]高價贩卖<ref>[http://gb2.chinabroadcast.cn/773/2003-8-5/116@280120.htm 不肖业者"鱼目混珠" 台湾:市售牛肉竟成袋鼠肉]</ref> |
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|2004年||[[壯陽藥]][[咖啡]]||台灣藝人[[高凌風]]代言的「火鳥咖啡」,被檢驗出違法添加壯陽[[西藥]]{{link-en|犀利士|Tadalafil}}(Tadalafil)成分,已涉偽禁藥刑事案件。<ref>[http://www.ettoday.com/2004/09/27/545-1691642.htm 火鳥咖啡違法添加壯陽藥 衛署送法辦 並要求全面回收]</ref> |
|2004年||[[壯陽藥]][[咖啡]]||台灣藝人[[高凌風]]代言的「火鳥咖啡」,被檢驗出違法添加壯陽[[西藥]]{{link-en|犀利士|Tadalafil}}(Tadalafil)成分,已涉偽禁藥刑事案件。<ref>[http://www.ettoday.com/2004/09/27/545-1691642.htm 火鳥咖啡違法添加壯陽藥 衛署送法辦 並要求全面回收]</ref> |
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|2004年6月||黑心[[素食]]|| 台北市關懷生命協會在台北市[[虎林街]]、[[吳興街]]市場採購并送檢21種傳統市售的加工素料食品,衛生署藥物食品檢驗局發現其中有15種攙雜有動物肉品成分,超过 |
|2004年6月||黑心[[素食]]|| 台北市關懷生命協會在台北市[[虎林街]]、[[吳興街]]市場採購并送檢21種傳統市售的加工素料食品,衛生署藥物食品檢驗局發現其中有15種攙雜有「動物肉品」成分,超过「送检种类」的70%。之后抽檢市售素料,發現部分素料也攙雜了動物成分。其另外有[[臭豆腐]]為求快速,先将豆腐浸[[強酸]]液幾分鐘,再泡進[[蝦殼]]臭水裡,讓[[蛆]]群蠕動一整天,就撈起來賣錢。<ref>[http://www.lca.org.tw/epaper/avot-080/avot-087.htm 「黑心素食」攙魚加肉罔顧200萬素食人口權益],台灣動物之聲</ref> |
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|2004年11月||超商[[三明治]]、沙拉含有超標的[[生菌數]],[[沙律]]摻有[[二氧化硫]]|| 統一超商的鮪魚蔬菜雙色三明治,紐奧良辣雞腿[[三明治]],泰式青木瓜沙拉均含有超標的[[生菌數]],泰式[[青木瓜]][[沙律]]並檢出摻有[[二氧化硫]]。<ref>[http://www.libertytimes.com.tw/2004/new/nov/5/today-life7.htm 抽檢沙拉、三明治 半數不合格],[[自由時報]],記者周富美、楊雅民,[2004年11月5日星期五]</ref> |
|2004年11月||超商[[三明治]]、沙拉含有超標的[[生菌數]],[[沙律]]摻有[[二氧化硫]]|| [[統一超商]]的[[鮪魚]]蔬菜雙色三明治,紐奧良辣雞腿[[三明治]],泰式青木瓜沙拉均含有超標的[[生菌數]],泰式[[青木瓜]][[沙律|沙拉]]並檢出摻有[[二氧化硫]]。<ref>[http://www.libertytimes.com.tw/2004/new/nov/5/today-life7.htm 抽檢沙拉、三明治 半數不合格],[[自由時報]],記者周富美、楊雅民,[2004年11月5日星期五]</ref> |
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|2004年||[[鎘米]]||行政院農業委員會 |
|2004年||[[鎘米]]||2005年4月1日,[[行政院農業委員會]]公布藥物毒物試驗所2004年檢測16個地區共241筆[[稻米]]樣品重金屬含量,結果發現共計11筆、4.94公頃農田生產的稻米含鎘量超過食米重金屬限量標準,銷燬污染稻穀近3萬公斤。<ref>{{Cite web |url= http://www.epochtimes.com/b5/5/4/1/n874437.htm | author=|language=zh-tw |date=2005年4月1日|title=台灣農委會2004年銷燬鎘污染稻穀3萬公斤|publisher=大紀元時報}}</ref> |
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|2005年||病死豬肉粽、清潔劑梅酒||'''[[病死豬]]肉'''製成'''[[粽|肉粽]]'''、進口'''清潔劑'''提煉'''[[乙醇|酒精]]'''[[釀造]][[梅|梅子]][[酒]]等<ref>[http://www7.www.gov.tw/EBOOKS/TWANNUAL/show_book.php?path=8_011_061 2006年台灣年鑑-防杜黑心食品 消費意識抬頭]</ref><ref>[http://www.libertytimes.com.tw/2005/new/jun/10/today-t1.htm 黑心澱粉廠 疑兼賣黑心酒精]</ref> |
|2005年||「病死豬」肉粽、「清潔劑」梅酒||'''[[病死豬]]肉'''製成'''[[粽|肉粽]]'''、進口'''清潔劑'''提煉'''[[乙醇|酒精]]'''[[釀造]][[梅|梅子]][[酒]]等<ref>[http://www7.www.gov.tw/EBOOKS/TWANNUAL/show_book.php?path=8_011_061 2006年台灣年鑑-防杜黑心食品 消費意識抬頭]</ref><ref>[http://www.libertytimes.com.tw/2005/new/jun/10/today-t1.htm 黑心澱粉廠 疑兼賣黑心酒精]</ref> |
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|2005年||黑心澱粉、糯米粉||臺北市的[[岡泉食品公司]]把本来用作餵豬的[[下腳料]]加工除臭,製成[[淀粉]]或者[[糯米粉]]後,冒稱是[[泰国]]進口糯米粉高價出售给食品加工業。据查被揭发前每月可以賣到四萬斤,銷售三年多,一共賣出上百萬斤,估计已经获利上亿元台币。市面有售的粽子、麵包、饅頭、湯圓等,都有可能是用黑心[[糯稻|糯米]]粉、[[小麦]]粉所做成。<ref>[http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=14038 联合新闻网]</ref> |
|2005年||黑心[[澱粉]]、[[糯米]]粉||臺北市的[[岡泉食品公司]]把本来用作餵豬的[[下腳料]]加工除臭,製成[[淀粉]]或者[[糯米粉]]後,冒稱是[[泰国]]進口糯米粉高價出售给食品加工業。据查被揭发前每月可以賣到四萬斤,銷售三年多,一共賣出上百萬斤,估计已经获利上亿元台币。市面有售的粽子、麵包、饅頭、湯圓等,都有可能是用黑心[[糯稻|糯米]]粉、[[小麦]]粉所做成。<ref>[http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=14038 联合新闻网]</ref> |
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|2005年7月||黑心[[冬瓜茶]]||臺北县樹林(今新北市[[樹林區]]為)三俊街「[[東芳]]」[[冬瓜]][[茶]]工廠将冬瓜精([[香精]])加上[[糖粉]]加上[[防腐剂]]製成黑心冬瓜茶出售。虽然工厂已经查封,但私下仍有偷偷售卖。这种黑心冬瓜茶的生产工厂内没有一颗冬瓜,而每天製造數量多達1萬2千包。<ref>[http://www.nownews.com/2005/07/15/1138-1817435.htm 香精+糖粉+防腐=黑心冬瓜茶 樹林黑心工廠持續偷偷賣]</ref> |
|2005年7月||黑心[[冬瓜茶]]||臺北县樹林(今[[新北市]][[樹林區]]為)三俊街「[[東芳]]」[[冬瓜]][[茶]]工廠将冬瓜精([[香精]])加上[[糖粉]]加上[[防腐剂]]製成黑心冬瓜茶出售。虽然工厂已经查封,但私下仍有偷偷售卖。这种黑心冬瓜茶的生产工厂内没有一颗冬瓜,而每天製造數量多達1萬2千包。<ref>[http://www.nownews.com/2005/07/15/1138-1817435.htm 香精+糖粉+防腐=黑心冬瓜茶 樹林黑心工廠持續偷偷賣]</ref> |
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|2005年||黑心[[面条|麵條]]||黑心[[面条|麵]]條 衛局檢驗出「[[过氧化氢|雙氧水]]」<ref>[http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=lili20050615181754 黑心麵條 衛局檢驗出「雙氧水」]</ref>市場抽樣調查,衛生單位檢驗出不合格麵製食品。 |
|2005年||黑心[[面条|麵條]]||黑心[[面条|麵]]條 衛局檢驗出「[[过氧化氢|雙氧水]]」<ref>[http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=lili20050615181754 黑心麵條 衛局檢驗出「雙氧水」]</ref>市場抽樣調查,衛生單位檢驗出不合格麵製食品。 |
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|2005年7月||滷蛋滷汁含過量防腐劑||臺北市衛生局接獲民眾檢舉,並至濱江市場檢查後,發現一工廠所製作[[滷水蛋|滷蛋]]的滷汁「[[防腐剂]]」含量超逾標準值3倍。<ref>[http://www.epochtimes.com/b5/5/7/23/n995053.htm 黑水泡滷蛋 又見黑心貨]</ref><ref>[http://www.nownews.com/2005/08/15/91-1831038.htm 又見黑心/濱江市場驚見黑心滷蛋 防腐劑過量3倍]</ref> |
|2005年7月||[[滷水蛋|滷蛋]]滷汁含過量防腐劑||[[臺北市衛生局]]接獲民眾檢舉,並至[[濱江市場]]檢查後,發現一工廠所製作[[滷水蛋|滷蛋]]的滷汁「[[防腐剂]]」含量超逾標準值3倍。<ref>[http://www.epochtimes.com/b5/5/7/23/n995053.htm 黑水泡滷蛋 又見黑心貨]</ref><ref>[http://www.nownews.com/2005/08/15/91-1831038.htm 又見黑心/濱江市場驚見黑心滷蛋 防腐劑過量3倍]</ref> |
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|2005年11月||黑心滷味||使用[[酱油|合成酱油]][[醃製]]<ref>[http://tw.epochtimes.com/bt/5/11/10/n1115187.htm 合成醬油傷身 專家:別買顏色鮮豔滷味]</ref> |
|2005年11月||黑心滷味||使用[[酱油|合成酱油]][[醃製]]<ref>[http://tw.epochtimes.com/bt/5/11/10/n1115187.htm 合成醬油傷身 專家:別買顏色鮮豔滷味]</ref> |
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|2005年||[[孔雀石綠|孔雀绿]]石斑鱼事件||已经经过政府部门严格检验认证合格的[[石斑魚]]被检测出含有"還原性[[孔雀石綠]]"殘留。負責認證的"台灣養殖魚產運銷合作社"在檢驗該養殖場一至兩池養殖池之後就先發給認證標章,但養殖業者魚目混珠,將未經查驗的石斑魚貼上認證標章,再和合格的魚貨一同出貨,而被抽查到殘留孔雀石綠。<ref>[http://news.bbc.co.uk/chinese/trad/hi/newsid_4310000/newsid_4312600/4312636.stm 台灣合格石斑魚被查出含孔雀石綠]</ref> |
|2005年||[[孔雀石綠|孔雀绿]]石斑鱼事件||已经经过政府部门严格检验认证合格的[[石斑魚]]被检测出含有"還原性[[孔雀石綠]]"殘留。負責認證的"台灣養殖魚產運銷合作社"在檢驗該養殖場一至兩池養殖池之後就先發給認證標章,但養殖業者魚目混珠,將未經查驗的石斑魚貼上認證標章,再和合格的魚貨一同出貨,而被抽查到殘留孔雀石綠。<ref>[http://news.bbc.co.uk/chinese/trad/hi/newsid_4310000/newsid_4312600/4312636.stm 台灣合格石斑魚被查出含孔雀石綠]</ref> |
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|2005年6月||毒鸭蛋事件||據行政院衛生署檢驗發現,彰化縣線西鄉所產鴨蛋「[[二噁英]]」含量過高,並牽扯出環保署早已知情,卻未於第一時間下令銷毀鴨蛋。 |
|2005年6月||毒[[鸭]]蛋事件||據[[行政院衛生署]]檢驗發現,[[彰化縣]]線西鄉所產鴨蛋「[[二噁英]]」含量過高,並牽扯出環保署早已知情,卻未於第一時間下令銷毀鴨蛋。 |
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* 详见「[[毒鴨蛋事件|台湾毒鸭蛋事件]]」。 |
* 详见「[[毒鴨蛋事件|台湾毒鸭蛋事件]]」。 |
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|2005年||餵食實驗用白老鼠的土虱||詳見:[[壹週刊]]第201期封面故事「踢爆餵實驗[[小白鼠|白鼠]]恐佈[[蟾鬍鯰|土虱]]銷全台」。<br/>2008年10月再度爆發,以病死雞餵食土虱<ref>{{cite news | url =http://www.nownews.com/2008/10/07/138-2346522.htm | title =黑心!收購死雞餵土虱 彰化一業者被法辦 | publisher =[[NOWnews]] | date =2008-10-07 | accessdate =2008-11-03 }}</ref> |
|2005年||餵食實驗用白[[老鼠]]的[[土虱]]||詳見:[[壹週刊]]第201期封面故事「踢爆餵實驗[[小白鼠|白鼠]]恐佈[[蟾鬍鯰|土虱]]銷全台」。<br/>2008年10月再度爆發,以病死雞餵食土虱<ref>{{cite news | url =http://www.nownews.com/2008/10/07/138-2346522.htm | title =黑心!收購死雞餵土虱 彰化一業者被法辦 | publisher =[[NOWnews]] | date =2008-10-07 | accessdate =2008-11-03 }}</ref> |
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|2006年||孔雀石綠風暴||據香港媒體報導指出,來自台灣的[[石斑魚]]檢出[[孔雀石綠]],漁業署抽檢36件石斑魚樣品,發現有14件不合格,從代謝物中檢出還原型孔雀石綠殘留,引發全民關切。 |
|2006年||[[孔雀石綠]]風暴||據香港媒體報導指出,來自台灣的[[石斑魚]]檢出[[孔雀石綠]],漁業署抽檢36件石斑魚樣品,發現有14件不合格,從代謝物中檢出還原型孔雀石綠殘留,引發全民關切。 |
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|2006年||台糖用猪饲料制食品卖13年||[[臺南]]检调发现,[[台灣糖業公司|台糖]]用動物用的[[酵母]]粉當正常酵母粉製作健素、香健素及健素糖三种健素食品。有消费者责政府玩忽职守,未尽把关之责。<ref>{{cite news | url =http://www.china.com.cn/overseas/txt/2006-06/16/content_6244100.htm | title =台糖用猪饲料制食品卖13年 检察官怒斥猪狗不如 | publisher =中国网 | date =2006-06-16 | accessdate =2010-07-23}}</ref> |
|2006年||台糖用猪饲料制食品卖13年||[[臺南]]检调发现,[[台灣糖業公司|台糖]]用動物用的[[酵母]]粉當正常酵母粉製作健素、香健素及健素糖三种健素食品。有消费者责政府玩忽职守,未尽把关之责。<ref>{{cite news | url =http://www.china.com.cn/overseas/txt/2006-06/16/content_6244100.htm | title =台糖用猪饲料制食品卖13年 检察官怒斥猪狗不如 | publisher =中国网 | date =2006-06-16 | accessdate =2010-07-23}}</ref> |
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|2007年||假鱈魚∗||卖场使用「[[油鱼]]」冒充鳕鱼,导致消费者腸胃發生不適,肛門排出油份。<ref>[http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/sep/11/today-fo3.htm 大賣場 赫見油魚充圓鱈賣 2008-9-21]</ref>。 |
|2007年||假鱈魚∗||卖场使用「[[油鱼]]」(圓鳕)冒充鳕鱼,导致消费者腸胃發生不適,肛門排出油份。<ref>[http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/sep/11/today-fo3.htm 大賣場 赫見油魚充圓鱈賣 2008-9-21]</ref>。 |
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* 詳見「[[百佳超級市場#油魚標籤問題|油魚標籤問題]]」 |
* 詳見「[[百佳超級市場#油魚標籤問題|油魚標籤問題]]」 |
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|2007年9月||鳟鱼养殖场使用禁药||據臺北县農業局抽检水产养殖场发现,部分养殖场饲养的鳟鱼存有「[[:Category:硝基呋喃| |
|2007年9月||鳟鱼养殖场使用禁药||據[[臺北县]]農業局抽检水产养殖场发现,部分养殖场饲养的鳟鱼存有「{{tsl|en|Nitrofuran硝基呋喃}}」([[:Category:硝基呋喃|Nitrofuran]])、「[[氯霉素|氯黴素]]」等禁药残留,惟僅其中一養殖場產品確定流入市面。<ref>[http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/sep/11/today-life7.htm 自由电子报,北縣七鱒魚大閘蟹養殖場 驗出禁藥]</ref> |
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|2007年9月||鹅肉含有瘦肉精||行政院衛生署驗出桃園縣新屋鄉永裕鵝場出售之[[鹅]]肉,含有高含量的「[[瘦肉精]]」。<ref>[http://mag.udn.com/mag/news/storypage.jsp?f_ART_ID=321148 瘦肉精沙丁胺醇毒性強 吃出心悸快急診]</ref> |
|2007年9月||[[鹅]]肉含有[[瘦肉精]]||行政院衛生署驗出[[桃園縣]]新屋鄉永裕鵝場出售之[[鹅]]肉,含有高含量的「[[瘦肉精]]」。<ref>[http://mag.udn.com/mag/news/storypage.jsp?f_ART_ID=321148 瘦肉精沙丁胺醇毒性強 吃出心悸快急診]</ref> |
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|2008年2月||树脂燕窝||据业者披露,有人用[[树脂|甲基矽树脂]]加[[麵粉]]制作假[[燕窝]],一斤只需一百台币,但碰水之后马上会变得像[[浆糊]]一样。<ref name="ywby">[http://egolife.udn.com/fund/storypage.jsp?f_ART_ID=109274 造假多》樹脂變燕窩] [[螺肉]]充[[鮑魚]]</ref> |
|2008年2月||[[树脂]]燕窝||据业者披露,有人用[[树脂|甲基矽树脂]]加[[麵粉]]制作假[[燕窝]],一斤只需一百台币,但碰水之后马上会变得像[[浆糊]]一样。<ref name="ywby">[http://egolife.udn.com/fund/storypage.jsp?f_ART_ID=109274 造假多》樹脂變燕窩] [[螺肉]]充[[鮑魚]]</ref> |
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|2008年2月||假鱼翅||許多假[[魚翅]](素魚翅)是用[[綠豆]]粉、[[冬粉]]或[[魚皮]]、[[明膠]]混合而成,為增加賣相,有些黑心業者還用[[过氧化氢|雙氧水]]漂白,吃多了會對身體有害。还有一种「冬絲翅」,实际上是用[[明膠#製法|動物膠]]做的假魚翅。此外,還有[[麵粉]]加化學成分,再以機器噴製成的冬絲翅,一大包只要 |
|2008年2月||假鱼翅||許多假[[魚翅]](素魚翅)是用[[綠豆]]粉、[[冬粉]]或[[魚皮]]、[[明膠]]混合而成,為增加賣相,有些黑心業者還用[[过氧化氢|雙氧水]]漂白,吃多了會對身體有害。还有一种「冬絲翅」,实际上是用[[明膠#製法|動物膠]]做的假魚翅。此外,還有[[麵粉]]加化學成分,再以機器噴製成的冬絲翅,一大包只要50元。<ref name="ywby">[http://egolife.udn.com/fund/storypage.jsp?f_ART_ID=109274 造假多》樹脂變燕窩 螺肉充鮑魚]</ref> |
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|2008年3月||毒[[茼蒿]]||[[臺灣]][[雲林縣]][[二崙村]],產地不明的毒[[茼蒿]](被檢驗出含4種违规的劇毒[[農藥]]殘留,其中最毒的是致癌和引发抽搐的[[芬普尼]]和{{link-en|雙特松|Dicrotophos}})毒害当地消费者。<ref>{{cite news | url =http://news.cts.com.tw/cts/life/200803/200803230242338.html |title =恐怖毒茼蒿 農藥超量吃下肚 | publisher =[[華視]] | date =2008年3月23日 | accessdate = 2008-3-24}}</ref> |
|2008年3月||毒[[茼蒿]]||[[臺灣]][[雲林縣]][[二崙村]],產地不明的毒[[茼蒿]](被檢驗出含4種违规的劇毒[[農藥]]殘留,其中最毒的是致癌和引发抽搐的[[芬普尼]]和{{link-en|雙特松|Dicrotophos}})毒害当地消费者。<ref>{{cite news | url =http://news.cts.com.tw/cts/life/200803/200803230242338.html |title =恐怖毒茼蒿 農藥超量吃下肚 | publisher =[[華視]] | date =2008年3月23日 | accessdate = 2008-3-24}}</ref> |
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|2008年10月||提神饮料未标示防腐剂||飲料「[[保力達B]]」與「[[維士比]]」两款平均每天在台銷售近44萬瓶的饮料,被检出含有高浓度的[[防腐剂]],但并未标明于瓶身。<ref>[http://www.nownews.com/2008/10/29/327-2356872.htm 福氣在哪? 消基會:提神飲料防腐劑含量高]</ref> |
|2008年10月||提神饮料未标示防腐剂||飲料「[[保力達B]]」與「[[維士比]]」两款平均每天在台銷售近44萬瓶的饮料,被检出含有高浓度的[[防腐剂]],但并未标明于瓶身。<ref>[http://www.nownews.com/2008/10/29/327-2356872.htm 福氣在哪? 消基會:提神飲料防腐劑含量高]</ref> |
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|2009年5月||工业防腐剂[[福尔马林]]菜脯||雲林縣水林鄉的一間農產加工廠的菜脯蘿蔔乾,被驗出添加禁用的工業用防腐劑[[甲醛]](「福馬林」)。至少已違法添加「福馬林」達3年以上,年產量約 |
|2009年5月||工业防腐剂[[福尔马林]]菜脯||雲林縣水林鄉的一間農產加工廠的菜脯[[蘿蔔乾]],被驗出添加禁用的工業用防腐劑[[甲醛]](「福馬林」)。至少已違法添加「福馬林」達3年以上,年產量約13萬公斤。包裝強調「台灣生產」,品牌有「汫德度」、「汫川度」、「通好汫度」、「汫狀元度」等多種包裝。<ref>{{cite news | url =http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/21/today-life6.htm | title =雲林黑心菜脯 證實含超量甲醛 | publisher =[[自由時報]] | date =2009-5-21 | accessdate =2009-5-22 }}</ref> |
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|2009年5月||喂猪饲料米充白米||台北县发现有粮商与糧倉管理人勾结,將未碾碎的过期公糧偷運出去,当做最新大米贩卖,或当做中小学[[营养午餐]]用米。至揭露时已经有三千至四千吨过期公粮流入市面。<ref>[http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/20/today-life3.htm 自由电子报,官商勾結盜賣公糧/餵豬飼料米 流入北縣市營養午餐]</ref> |
|2009年5月||喂猪「饲料米」充白米||[[台北县]]发现有粮商与糧倉管理人勾结,將未碾碎的过期公糧偷運出去,当做最新大米贩卖,或当做中小学[[营养午餐]]用米。至揭露时已经有三千至四千吨过期公粮流入市面。<ref>[http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/20/today-life3.htm 自由电子报,官商勾結盜賣公糧/餵豬飼料米 流入北縣市營養午餐]</ref> |
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|2009年6月||麥當勞[[回鍋油]]||2009年6月22日,台北縣政府法制室消保官檢測包含[[麥當勞]]等5家速食業者使用的食用炸油,[[酸價]]檢驗項目中,以麥當勞超出合法標準值12倍為最嚴重,並用油含高出標準甚多的[[砷]],但後罪證不足結案。<ref>[http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,14&id=6802 炸油超標12倍 麥當勞道歉]</ref><ref>[http://www.cw.com.tw/issue/news/20090714/1-1.jsp 天下雜誌:謊言,讓消保官拚了!]</ref><ref>[http://hk.epochtimes.com/10/3/2/114400.htm 砷油事件 北檢:罪證不足結案]</ref> |
|2009年6月||麥當勞[[回鍋油]]||2009年6月22日,台北縣政府法制室消保官檢測包含[[麥當勞]]等5家速食業者使用的食用炸油,[[酸價]]檢驗項目中,以麥當勞超出合法標準值12倍為最嚴重,並用油含高出標準甚多的[[砷]],但後罪證不足結案。<ref>[http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,14&id=6802 炸油超標12倍 麥當勞道歉]</ref><ref>[http://www.cw.com.tw/issue/news/20090714/1-1.jsp 天下雜誌:謊言,讓消保官拚了!]</ref><ref>[http://hk.epochtimes.com/10/3/2/114400.htm 砷油事件 北檢:罪證不足結案]</ref> |
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{{seealso|台灣麥當勞炸油事件}} |
{{seealso|台灣麥當勞炸油事件}} |
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|2009年7月||[[涼麵]]||消基會抽驗大台北地區12家傳統[[涼麵]]店及 |
|2009年7月||[[涼麵]]||[[消基會]]抽驗[[大台北地區]]12家傳統[[涼麵]]店及4家超商共16件涼麵,結果僅<big>[[全家]]及[[OK便利店 (台灣)|OK便利超商]]的抽檢涼麵則全合格</big>。其餘傳統麵店的12件,及[[統一超商]][[7-ELEVEn]]「真飽麻醬涼麵」與[[萊爾富]]「中華風古早味涼麵」,均被驗出生菌數含量超標;11件來自傳統麵店的涼麵也被檢出大腸桿菌超標。統一超商表示鮮食商品採取3道以上品保,品質安全無虞,但仍將該品項停售,並會送公證單位[[SGS]]檢驗,確認結果再恢復生產出貨。<ref>[http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20090703/31757657/ 市售涼麵 近9成生菌超標 民眾喊「可怕」兩超商出包 產品已下架],蘋果日報,[2009年07月03日]</ref> |
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|2009年9月||發霉[[香菇]]、死豬肉製作[[貢丸]]、[[花枝丸]]||已勒令停業的食品加工廠,仍在製作黑心食品。<ref>{{cite news | url =http://www.nownews.com/2009/09/14/327-2505719.htm | title =消保官突擊非法製作貢丸、花枝丸 業者疑用死豬肉 | publisher =[[nownews]] | date =2009-9-14 | accessdate =2009-9-14 }}</ref> |
|2009年9月||發霉[[香菇]]、死豬肉製作[[貢丸]]、[[花枝丸]]||已勒令停業的食品加工廠,仍在製作黑心食品。<ref>{{cite news | url =http://www.nownews.com/2009/09/14/327-2505719.htm | title =消保官突擊非法製作貢丸、花枝丸 業者疑用死豬肉 | publisher =[[nownews]] | date =2009-9-14 | accessdate =2009-9-14 }}</ref> |
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|2009年11月||臺北故宫毒茶叶||臺北市卫生局抽驗故宮[[茶]]葉,發現其中[[烏龍茶]]殘留具致癌性之農藥「氟芬隆」({{lang|en|Flufenoxuron}}<ref>[[:en:Benzoylurea|Benzoylurea]]</ref>)及可能造成神經病變之「[[乙硫磷|愛殺松]]」,並已要求業者回收下架<ref>[http://www.awakeningtw.com/awakening/news_center/show.php?itemid=9779 故宮毒茶葉 北市衛生局驗出], [http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,11&id=8585 故宮驗出毒烏龍茶葉 氟芬隆、愛殺松殘留] - 中時健康網,[2009.11.17]</ref>。 |
|2009年11月||[[臺北故宫]]毒茶叶||[[臺北市卫生局]]抽驗故宮[[茶]]葉,發現其中[[烏龍茶]]殘留具致癌性之農藥「氟芬隆」({{lang|en|Flufenoxuron}}<ref>[[:en:Benzoylurea|Benzoylurea]]</ref>)及可能造成神經病變之「[[乙硫磷|愛殺松]]」,並已要求業者回收下架<ref>[http://www.awakeningtw.com/awakening/news_center/show.php?itemid=9779 故宮毒茶葉 北市衛生局驗出], [http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,11&id=8585 故宮驗出毒烏龍茶葉 氟芬隆、愛殺松殘留] - 中時健康網,[2009.11.17]</ref>。 |
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|2009年11月||[[二噁英]]鸭事件||继2005年有毒戴奥辛[[鸭蛋]]事件之后,高雄县又发现有养鸭场遭到“世纪之毒”[[二噁英]]污染,立委质疑四年来可能已经有10万只毒鸭流入市场<ref>[http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/32088389/IssueID/20091113 10萬隻戴奧辛鴨恐流市面]</ref>。 |
|2009年11月||[[二噁英]]鸭事件||继2005年有毒[[戴奥辛]][[鸭蛋]]事件之后,[[高雄县]]又发现有养鸭场遭到“世纪之毒”[[二噁英]]污染,立委质疑四年来可能已经有10万只毒鸭流入市场<ref>[http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/32088389/IssueID/20091113 10萬隻戴奧辛鴨恐流市面]</ref>。 |
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|2009年11月||上万公斤致癌的工业用盐充当食用鹽||桃園[[環海公司]]以致癌的工業用鹽(粗盐)混充食用鹽販售,估計已有數萬包、上萬公斤透過家樂福、大潤發等賣場流入市面。由於事態嚴重,檢方同時通知廿一縣市衛生局及消保單位,採取因應措施。<ref name="">{{cite news | language =zh-tw | author =自由時報 | coauthors = | url =http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/nov/18/today-life1.htm | title =黑心!工業鹽充食鹽 上萬公斤流出 | publisher =自由時報 | date =2009-11-18 |}}</ref> |
|2009年11月||上万公斤致癌的工业用盐充当食用鹽||[[桃園]][[環海公司]]以致癌的工業用鹽(粗盐)混充食用鹽販售,估計已有數萬包、上萬公斤透過家樂福、大潤發等賣場流入市面。由於事態嚴重,檢方同時通知廿一縣市衛生局及消保單位,採取因應措施。<ref name="">{{cite news | language =zh-tw | author =自由時報 | coauthors = | url =http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/nov/18/today-life1.htm | title =黑心!工業鹽充食鹽 上萬公斤流出 | publisher =自由時報 | date =2009-11-18 |}}</ref> |
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|2010年6月||黑心油豆腐、-{干}-絲||消基會在抽檢32件市售豆製品時,發現油豆腐中含有[[防腐劑]][[苯甲酸]]的比率最高,超過標準,經常食用不但導致肝出問題,還可能引起[[流口水]]、[[腹瀉]]、心跳加快等症狀。另外-{干}-絲含有[[過氧化氫]]殺菌劑過多殘留,可能會導致[[腸胃癌]]。<ref>[http://news.sina.com.tw/article/20100610/3252452.html 劣質油豆腐.干絲 恐傷肝致癌,民視新聞]</ref> |
|2010年6月||黑心油豆腐、-{干}-絲||消基會在抽檢32件市售豆製品時,發現油豆腐中含有[[防腐劑]][[苯甲酸]]的比率最高,超過標準,經常食用不但導致肝出問題,還可能引起[[流口水]]、[[腹瀉]]、心跳加快等症狀。另外-{干}-絲含有[[過氧化氫]]殺菌劑過多殘留,可能會導致[[腸胃癌]]。<ref>[http://news.sina.com.tw/article/20100610/3252452.html 劣質油豆腐.干絲 恐傷肝致癌,民視新聞]</ref> |
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|2010年8月||毒槟榔||据媒體報導指出,有部分不良业者於[[槟榔]]中,加入「[[安非他命]]」等毒品,以达到使食用者上瘾的效果<ref>[http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/aug/17/today-so11-3.htm 不肖業者加安毒 讓客人一試成癮]</ref> |
|2010年8月||毒槟榔||据媒體報導指出,有部分不良业者於[[槟榔]]中,加入「[[安非他命]]」等毒品,以达到使食用者上瘾的效果<ref>[http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/aug/17/today-so11-3.htm 不肖業者加安毒 讓客人一試成癮]</ref> |
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|2010年9月||反式脂肪逾標準卻未標示||據臺北市衛生局檢驗指出,部分食品「[[反式脂肪]]」標示與產品檢驗值誤差超過法定20%範圍,其中「安佳煙燻乳酪」檢驗出之反式脂肪含量超逾標準值0.2公克。<ref>[http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/sep/29/today-life1.htm 反式脂肪逾2% 北市府將禁售],自由時報,2010年9月29日</ref><ref>經銷:[[薩摩亞]]商寶宏國際實業股份有限公司;製造/進口:[[新加坡]]商永紐股份有限公司</ref><ref>[http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20100929/32847687/ 反式脂肪 2成3標示不實 - 日攝逾2.2克 易罹心血管疾病],蘋果日報,2010年9月29日</ref> |
|2010年9月||[[反式脂肪]]逾標準卻未標示||據[[臺北市衛生局]]檢驗指出,部分食品「[[反式脂肪]]」標示與產品檢驗值誤差超過法定20%範圍,其中「安佳煙燻乳酪」檢驗出之反式脂肪含量超逾標準值0.2公克。<ref>[http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/sep/29/today-life1.htm 反式脂肪逾2% 北市府將禁售],自由時報,2010年9月29日</ref><ref>經銷:[[薩摩亞]]商寶宏國際實業股份有限公司;製造/進口:[[新加坡]]商永紐股份有限公司</ref><ref>[http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20100929/32847687/ 反式脂肪 2成3標示不實 - 日攝逾2.2克 易罹心血管疾病],蘋果日報,2010年9月29日</ref> |
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|2011年3月||台湾本土黑心奶粉||不肖业者以[[新西兰]][[奶粉]]为噱头,四年来一直制造以动物用的奶粉代替的黑心奶粉。吃下輕則會讓嬰兒腹瀉,嚴重恐影響身體健康。<ref>[http://news.cts.com.tw/cts/general/201103/201103230698626.html 「大陸毒奶」翻版?台灣驚見假奶粉]</ref> |
|2011年3月||台湾本土黑心奶粉||不肖业者以[[新西兰]][[奶粉]]为噱头,四年来一直制造以动物用的奶粉代替的黑心奶粉。吃下輕則會讓嬰兒腹瀉,嚴重恐影響身體健康。<ref>[http://news.cts.com.tw/cts/general/201103/201103230698626.html 「大陸毒奶」翻版?台灣驚見假奶粉]</ref> |
2014年9月15日 (一) 06:26的版本
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台灣食品安全事件列表,專指列出歷年發生在 中華民國(臺灣)的黑心食品重大案例。
著名的食品安全事件,如含有瘦肉精及四環素的肉品、塑化劑、黑心油(大統混油及地溝油),民間台灣消費者保護協會為消費者提起團體訴訟[1]然而食安危害的司法求償需要證實,使官方易怠惰輕罰黑心商。[2]2011年後,台湾再次爆出一系列的重大食品安全問題事件。连续数年的大量食品安全事件与“黑心食品”的出现使得台湾社会乃至有关国家地区都产生了担忧。台湾民众对食品安全也感到担忧,形成一系列后续影响[3] 。
事件列表
- 以下為有查證的著名的食品安全事件列表:
事件發生 或 曝光時間 |
食品或事件名稱 | 簡介 |
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1979年 | 米糠油中毒(多氯聯苯中毒事件) | 據中部相關衛生單位及彰化地檢署調查發現,彰化油脂公司於產製米糠油過程中,使用多氯聯苯作為熱媒將米糠油加熱脫臭,惟因管線破裂使其滲入油中,導致台中惠明盲校師生、多家工廠公司員工及一般民眾中毒受害。[4][5][6]
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1982年 | 鎘米 | 桃園縣觀音鄉大潭村的鎘米事件,當時查出污染源高銀化工疑似為生產含镉和铅的安定劑,排放的工廠廢水含鎘,造成農地遭受污染而種出鎘米。[7]
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1984年 | 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 | 台湾药商郝景平自美国进口「饲料奶粉」,以不符合人类食品规格之饲料奶粉,不法加工制作高价「婴幼儿专用奶粉」。
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1985年 | 沙士中添加黃樟素 | 消費者文教基金會披露黑松沙士飲料中含致癌物「黃樟素」,其後黑松公司全面回收產品,並推出不含黃樟素之新配方。[8] |
1985年9月20日 | 餿水油 | 台北市有業者長期把養豬餿水交給化工廠提煉成食用油,再轉售至市內各夜市攤商與小吃店。德泰油行負責人林德卿自1976年起就涉嫌以餿水中的浮油製成劣質沙拉油,從事不法勾當,10年來共出售劣質油1萬多桶,共獲得不法利潤五、六千萬元。最高判7年、強制工作3年。[9] |
1986年 | 綠牡蠣事件 | 台灣南部海域的牡蠣養殖被「廢五金」處理的廢棄物所造成的大規模污染。 |
1996年 | 飼料奶粉事件 | 從澳洲進口大量「飼料奶粉」充當「食用奶粉」賣給加工業者,因而轉賣給消費者[10] |
1998-2002年間 | 黑心米酒 | 不肖業者私釀米酒並添加工業用「甲醇」作為酒精,造成多人眼睛失明及數十起死亡案例。 |
2003年 | 袋鼠牛肉事件 | 不肖业者以袋鼠肉、马肉、海龟肉等低價肉充当牛肉高價贩卖[11] |
2004年 | 壯陽藥咖啡 | 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」,被檢驗出違法添加壯陽西藥犀利士(Tadalafil)成分,已涉偽禁藥刑事案件。[12] |
2004年6月 | 黑心素食 | 台北市關懷生命協會在台北市虎林街、吳興街市場採購并送檢21種傳統市售的加工素料食品,衛生署藥物食品檢驗局發現其中有15種攙雜有「動物肉品」成分,超过「送检种类」的70%。之后抽檢市售素料,發現部分素料也攙雜了動物成分。其另外有臭豆腐為求快速,先将豆腐浸強酸液幾分鐘,再泡進蝦殼臭水裡,讓蛆群蠕動一整天,就撈起來賣錢。[13] |
2004年11月 | 超商三明治、沙拉含有超標的生菌數,沙律摻有二氧化硫 | 統一超商的鮪魚蔬菜雙色三明治,紐奧良辣雞腿三明治,泰式青木瓜沙拉均含有超標的生菌數,泰式青木瓜沙拉並檢出摻有二氧化硫。[14] |
2004年 | 鎘米 | 2005年4月1日,行政院農業委員會公布藥物毒物試驗所2004年檢測16個地區共241筆稻米樣品重金屬含量,結果發現共計11筆、4.94公頃農田生產的稻米含鎘量超過食米重金屬限量標準,銷燬污染稻穀近3萬公斤。[15] |
2005年 | 「病死豬」肉粽、「清潔劑」梅酒 | 病死豬肉製成肉粽、進口清潔劑提煉酒精釀造梅子酒等[16][17] |
2005年 | 黑心澱粉、糯米粉 | 臺北市的岡泉食品公司把本来用作餵豬的下腳料加工除臭,製成淀粉或者糯米粉後,冒稱是泰国進口糯米粉高價出售给食品加工業。据查被揭发前每月可以賣到四萬斤,銷售三年多,一共賣出上百萬斤,估计已经获利上亿元台币。市面有售的粽子、麵包、饅頭、湯圓等,都有可能是用黑心糯米粉、小麦粉所做成。[18] |
2005年7月 | 黑心冬瓜茶 | 臺北县樹林(今新北市樹林區為)三俊街「東芳」冬瓜茶工廠将冬瓜精(香精)加上糖粉加上防腐剂製成黑心冬瓜茶出售。虽然工厂已经查封,但私下仍有偷偷售卖。这种黑心冬瓜茶的生产工厂内没有一颗冬瓜,而每天製造數量多達1萬2千包。[19] |
2005年 | 黑心麵條 | 黑心麵條 衛局檢驗出「雙氧水」[20]市場抽樣調查,衛生單位檢驗出不合格麵製食品。 |
2005年7月 | 滷蛋滷汁含過量防腐劑 | 臺北市衛生局接獲民眾檢舉,並至濱江市場檢查後,發現一工廠所製作滷蛋的滷汁「防腐剂」含量超逾標準值3倍。[21][22] |
2005年11月 | 黑心滷味 | 使用合成酱油醃製[23] |
2005年 | 孔雀绿石斑鱼事件 | 已经经过政府部门严格检验认证合格的石斑魚被检测出含有"還原性孔雀石綠"殘留。負責認證的"台灣養殖魚產運銷合作社"在檢驗該養殖場一至兩池養殖池之後就先發給認證標章,但養殖業者魚目混珠,將未經查驗的石斑魚貼上認證標章,再和合格的魚貨一同出貨,而被抽查到殘留孔雀石綠。[24] |
2005年6月 | 毒鸭蛋事件 | 據行政院衛生署檢驗發現,彰化縣線西鄉所產鴨蛋「二噁英」含量過高,並牽扯出環保署早已知情,卻未於第一時間下令銷毀鴨蛋。
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2005年 | 餵食實驗用白老鼠的土虱 | 詳見:壹週刊第201期封面故事「踢爆餵實驗白鼠恐佈土虱銷全台」。 2008年10月再度爆發,以病死雞餵食土虱[25] |
2006年 | 孔雀石綠風暴 | 據香港媒體報導指出,來自台灣的石斑魚檢出孔雀石綠,漁業署抽檢36件石斑魚樣品,發現有14件不合格,從代謝物中檢出還原型孔雀石綠殘留,引發全民關切。 |
2006年 | 台糖用猪饲料制食品卖13年 | 臺南检调发现,台糖用動物用的酵母粉當正常酵母粉製作健素、香健素及健素糖三种健素食品。有消费者责政府玩忽职守,未尽把关之责。[26] |
2007年 | 假鱈魚∗ | 卖场使用「油鱼」(圓鳕)冒充鳕鱼,导致消费者腸胃發生不適,肛門排出油份。[27]。
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2007年9月 | 鳟鱼养殖场使用禁药 | 據臺北县農業局抽检水产养殖场发现,部分养殖场饲养的鳟鱼存有「Nitrofuran硝基呋喃」(Nitrofuran)、「氯黴素」等禁药残留,惟僅其中一養殖場產品確定流入市面。[28] |
2007年9月 | 鹅肉含有瘦肉精 | 行政院衛生署驗出桃園縣新屋鄉永裕鵝場出售之鹅肉,含有高含量的「瘦肉精」。[29] |
2008年2月 | 树脂燕窝 | 据业者披露,有人用甲基矽树脂加麵粉制作假燕窝,一斤只需一百台币,但碰水之后马上会变得像浆糊一样。[30] |
2008年2月 | 假鱼翅 | 許多假魚翅(素魚翅)是用綠豆粉、冬粉或魚皮、明膠混合而成,為增加賣相,有些黑心業者還用雙氧水漂白,吃多了會對身體有害。还有一种「冬絲翅」,实际上是用動物膠做的假魚翅。此外,還有麵粉加化學成分,再以機器噴製成的冬絲翅,一大包只要50元。[30] |
2008年3月 | 毒茼蒿 | 臺灣雲林縣二崙村,產地不明的毒茼蒿(被檢驗出含4種违规的劇毒農藥殘留,其中最毒的是致癌和引发抽搐的芬普尼和雙特松)毒害当地消费者。[31] |
2008年10月 | 可导致失明的有毒工業用酒精用来制酒 | 台中縣太平市(今台中市太平區)一家合法釀酒工廠,將可导致失明的有毒工業酒精假冒食用酒精調製高粱酒、米酒等。[32] |
2008年10月 | 提神饮料未标示防腐剂 | 飲料「保力達B」與「維士比」两款平均每天在台銷售近44萬瓶的饮料,被检出含有高浓度的防腐剂,但并未标明于瓶身。[33] |
2009年5月 | 工业防腐剂福尔马林菜脯 | 雲林縣水林鄉的一間農產加工廠的菜脯蘿蔔乾,被驗出添加禁用的工業用防腐劑甲醛(「福馬林」)。至少已違法添加「福馬林」達3年以上,年產量約13萬公斤。包裝強調「台灣生產」,品牌有「汫德度」、「汫川度」、「通好汫度」、「汫狀元度」等多種包裝。[34] |
2009年5月 | 喂猪「饲料米」充白米 | 台北县发现有粮商与糧倉管理人勾结,將未碾碎的过期公糧偷運出去,当做最新大米贩卖,或当做中小学营养午餐用米。至揭露时已经有三千至四千吨过期公粮流入市面。[35] |
2009年6月 | 麥當勞回鍋油 | 2009年6月22日,台北縣政府法制室消保官檢測包含麥當勞等5家速食業者使用的食用炸油,酸價檢驗項目中,以麥當勞超出合法標準值12倍為最嚴重,並用油含高出標準甚多的砷,但後罪證不足結案。[36][37][38] |
2009年7月 | 涼麵 | 消基會抽驗大台北地區12家傳統涼麵店及4家超商共16件涼麵,結果僅全家及OK便利超商的抽檢涼麵則全合格。其餘傳統麵店的12件,及統一超商7-ELEVEn「真飽麻醬涼麵」與萊爾富「中華風古早味涼麵」,均被驗出生菌數含量超標;11件來自傳統麵店的涼麵也被檢出大腸桿菌超標。統一超商表示鮮食商品採取3道以上品保,品質安全無虞,但仍將該品項停售,並會送公證單位SGS檢驗,確認結果再恢復生產出貨。[39] |
2009年9月 | 發霉香菇、死豬肉製作貢丸、花枝丸 | 已勒令停業的食品加工廠,仍在製作黑心食品。[40] |
2009年11月 | 臺北故宫毒茶叶 | 臺北市卫生局抽驗故宮茶葉,發現其中烏龍茶殘留具致癌性之農藥「氟芬隆」(Flufenoxuron[41])及可能造成神經病變之「愛殺松」,並已要求業者回收下架[42]。 |
2009年11月 | 二噁英鸭事件 | 继2005年有毒戴奥辛鸭蛋事件之后,高雄县又发现有养鸭场遭到“世纪之毒”二噁英污染,立委质疑四年来可能已经有10万只毒鸭流入市场[43]。 |
2009年11月 | 上万公斤致癌的工业用盐充当食用鹽 | 桃園環海公司以致癌的工業用鹽(粗盐)混充食用鹽販售,估計已有數萬包、上萬公斤透過家樂福、大潤發等賣場流入市面。由於事態嚴重,檢方同時通知廿一縣市衛生局及消保單位,採取因應措施。[44] |
2010年6月 | 黑心油豆腐、干絲 | 消基會在抽檢32件市售豆製品時,發現油豆腐中含有防腐劑苯甲酸的比率最高,超過標準,經常食用不但導致肝出問題,還可能引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀。另外干絲含有過氧化氫殺菌劑過多殘留,可能會導致腸胃癌。[45] |
2010年7月 | 連鎖店紅茶包含致癌物 | 據媒體報導指出,「丫好嬸古早味紅茶冰」連鎖飲料舖,遭供應商違法添加具致癌性的人工香料「香豆素」,並經臺灣臺中地方法院判決該供應商應給付相關損失。[46][47] |
2010年8月 | 毒槟榔 | 据媒體報導指出,有部分不良业者於槟榔中,加入「安非他命」等毒品,以达到使食用者上瘾的效果[48] |
2010年9月 | 反式脂肪逾標準卻未標示 | 據臺北市衛生局檢驗指出,部分食品「反式脂肪」標示與產品檢驗值誤差超過法定20%範圍,其中「安佳煙燻乳酪」檢驗出之反式脂肪含量超逾標準值0.2公克。[49][50][51] |
2011年3月 | 台湾本土黑心奶粉 | 不肖业者以新西兰奶粉为噱头,四年来一直制造以动物用的奶粉代替的黑心奶粉。吃下輕則會讓嬰兒腹瀉,嚴重恐影響身體健康。[52] |
2011年 | 台湾米混碎米 | 部分不肖糧商進口碎米混合台灣米銷售,有的品質低劣,都是外國的飼料用米混入台灣米。[53] |
2011年5月 | 校園午餐有瘦肉精與四環素 | 新北市政府抽驗校園午餐,33件樣品當中,6件被驗出含有瘦肉精、四環素。[54]被驗出瘦肉精的肉品來自雲林縣,農委會、衛生署、雲林縣政府因此遭監察院糾正。[55] |
2011年5月 | 塑化劑污染食品事件 | 卫生署查获饮料食品违法添加有毒塑化剂DEHP,总计有上万吨的违法起云剂制成浓缩果粉、果汁、果浆、优酪粉等50多种食物香料,包括多家知名饮料、食品厂商产品在内。[56]
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2011年5月 | 淡水河毒鱼事件 | 有漁民在明知淡水河水產有害之情况下仍然捕捞(淡水河水產含砷),再運往中央市場批售,不知情的盤商購入後,分送到全台各地的傳統市場。[57]。 |
2011年6月 | 香精牛奶 | 一般木瓜牛奶是以單純的鮮奶加入木瓜而成,但店家為將成本降到最低,奶粉中會先加入非常多奶精,再用化工原料攪拌讓它變得濃稠,最後滴入牛奶味道的香精煮成「假牛奶」,而且這樣的配方,人人喝了都稱讚。[58] |
2011年11月 | 蔬菜殘留農藥超量 | 新北市衛生局抽驗盒餐工廠蔬果類食材,發現宏遠食品股份有限公司的「芥藍菜」農藥氟芬隆殘留量0.14ppm,高於標準值0.01ppm(Flufenoxuron[59])[60]。 |
2011年12月 | 竄改過期原料重新販售 | 據媒體報導指出,烘焙原料進口商竄改西點原料有效期限[61],重新銷售予多家五星級飯店、餐廳及西點店,牟取暴利;事後並經監察院於2012年5月提案糾正行政院衛生署。[62][63] |
2012年8月 | 牲畜奶粉 | 台紐乳品台灣分公司蓋有「非供人食用」的過期奶粉,被業務員轉賣給號稱連續五年獲食品金牌獎的冠欣食品,及不知情的清涼食品和亞世佳食品公司,再製成羊、牛奶、調味乳和兒童奶粉,賣到全國各地的早餐店等供人食用,約有十公噸黑心奶粉流入市面,這些遭淘汰的過期奶粉,對人體健康一定有影響。[64] |
2013年5月 | 毒酱油、澱粉 |
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2013年6月7日 | 變造效期賣過期粽 | 據臺南地檢署調查發現,台糖、愛買、桂冠等知名食品公司委託下游嘉品、禹昌公司製作的粽子,被查出有的是變造日期的過期粽。[71] |
2013年6月18日 | 使用回鍋油製作清粥小菜豆棗 | 嘉義市衛生局接到檢舉,18日下午查獲嘉義市北門街的茂洲食品公司65歲負責人蘇亮光,以回鍋油製造豆棗、紅豆支、甜麵筋等醬菜料。[72] |
2013年8月 | 以偽藥供高屏地區石斑魚養殖業者 | 調查局航業調查處高雄站查獲屏東石斑魚養殖業者,涉嫌將工業用化學藥劑製作動物用偽藥,賣給高屏地區不知情的石斑魚養殖業者,謊稱藥物具有消炎和殺菌效果,獲取暴利上千萬元。[73][74] |
2013年8月 | 毒餐盒流竄市面 | 據臺中市太平區皇冠特殊印刷公司離職員工披露,該印刷廠於生產過程中,涉嫌要求員工以有毒的「甲苯」擦拭紙容器油汙,多家知名連鎖餐飲業者委製紙餐盒疑遭波及。[75][76][77] |
2013年8月 | 紅薏仁檢出黃麴毒素 | 食藥署日前在紅麴米、紅麴酵素錠、紅薏仁等3件食品中,檢出過量橘黴素、黃麴毒素等,檢驗不合格的廠商有甲好生技、華順貿易等,不但不能養生恐會致癌,已勒令下架。[78] |
2013年8月 | 胖達人手感烘焙店 | 該店之廣告標榜「天然酵母,無添加人工香料」;但製作歐風臺式麵包時,摻入人工合成製造出的香精。經香港Keith English Cottage面簿粉絲專業版主發文質疑。 |
2013年8月 | 山水米以劣質米充優質米 | 行政院農委會農糧署依民眾檢舉調查證實,泉順食品公司標榜台灣產的山水佳長米,一粒台灣米都沒有,標示屬國家標準三等米,實為最劣的「等外米」等級,甚且該公司兩年半被抓包18次,然事發後卻僅能輕微罰款。[79][80] |
2013年8月 | 米苔目 | 新北市政府衛生局在板橋區南興路日新食品行發現一件「米苔目」,被檢出苯甲酸。[81] |
2013年9月 | 中秋节應景食品 | 衛生福利部食品藥物管理署公布各縣市衛生局針對中秋節應景食品抽驗結果,包括:1件鹹蛋黃檢出苯甲酸、1件金針二氧化硫超量、11件豆干过氧化氢殘留或苯甲酸超量,1件鮭魚切片檢出食用色素5號與外包裝標示不相符,1件免洗餐具二氧化硫超量。[82] |
2013年10月初 | 連鎖漢堡店銷售之马铃薯類商品含致毒物質「龍葵鹼」 | 摩斯漢堡(臺灣)銷售的「金黃薯」,因消費者吃了後嘴巴出現發麻情形,經臺中市衛生局抽驗結果,4日公布含有「配醣生物鹼」(包括龍葵鹼和卡茄鹼,常見於「茄科植物」),且含量高達1496ppm,超過國際標準值的10倍(世界卫生组织對马铃薯生物鹼的規範標準,每公斤馬鈴薯含龍葵鹼必須在20至100ppm以內,毒素煮熟也無法降低含量),業者已全部下架。[83][84][85] |
2013年10月16日 | 食用油添加低成本葵花油及棉籽油混充,且還添加銅葉綠素調色 |
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2013年11月12日 | 粉圓、魚板、濕海帶、涼麵等違規使用著色劑「銅葉綠素」、「銅葉綠素鈉」 | 衛福部追查發現「銅葉綠素鈉」下游廠商億元新流向,違規添加粉圓、魚板、濕海帶、統一超商涼麵等7款食品,恐早被民眾吃下肚。衛生福利部食品藥物管理署發現有100公斤流向添加物大廠「億元公司」,億元製成液狀添加物後,再流向尚宏的粉圓、洺輝食品的魚板、蘭揚的濕海帶、新城國際實業的濕海帶、陸仕瑞芳廠的涼麵5款食品。陸仕是7-Eleven的涼麵、炒麵代工廠。廠方表示,當時不知買到的是「銅葉綠素鈉」,也不知道這不能添加於麵體。[98][96](根據WHO報告指出,銅葉綠素鈉中的銅是相當穩定,不易釋放出來。但銅葉綠素鈉在100度摄氏温标煮沸其結構會逐漸被破壞,因此對於銅代謝有問題的病人可能是較敏感的人群[97]) |
2013年11月20日 | 幾乎所有知名大廠外購之「麥芽糊精」 | 上游廠商以陸貨混充 |
2013年11月20日 | 6成鮮奶 含違法禁藥 | 國內前3大品牌,市占率合計超過6成的味全、統一、光泉無一倖免,鮮奶中都殘留抗生素等來自乳牛的治療用藥,但後來檢驗結果證實這件事是烏龍事件。[99] |
2014年2月26日 | 鼎王麻辣鍋湯頭由大骨粉、雞湯塊混製 | 知名餐飲集團「鼎王麻辣鍋」遭員工報料湯頭竟是由味精、大骨粉等10多種粉末調製而成,且被驗出重金屬成份[100],事後鼎王發出聲明,承認使用了雞湯塊,但也的確有加入蔬果熬煮,並指出從未標榜湯頭是天然[101]。 |
2014年4月1日 | 雞蛋殘留抗生素 | 行政院農業委員會和衛生福利部食品藥物管理署聯合稽查小組2月共針對54件雞蛋做全面的安全大稽查,結果驗出2件不合格,其中「偉良牧場」檢出殘留抗生素氟甲磺氯黴素和脫氧氫四環素(即多西环素),且供應給7-11統一超商的2萬4000顆問題茶葉蛋已全賣光;另一家「俊宗牧場」生產的問題蛋,驗出驅蟲藥乃卡巴精,則主要供應「國軍」食用。但農委會及食藥署卻未立即公布。林口長庚紀念醫院腎臟科醫師顏宗海表示,氯黴素具骨髓毒性,濃度高時,可能引發再生性不良貧血,甚至有致血癌疑慮;體質敏感者,也可能因此引發蕁麻疹、氣喘等過敏反應。他擔憂,雖然雞蛋殘留濃度不高,但茶葉蛋全經帶殼久滷,同一鍋,反覆加水熬煮,如果有殘留,難保不會交叉污染,甚至累積。脫氧氫四環素毒性相對低,但醫師提醒,仍可能誘發過敏反應,噁心、嘔吐等,尤其8歲以下嬰幼兒和孕婦更不宜接觸,否則可能造成沈積、牙齒變色。顏宗海指出,雞蛋殘留抗生素,多半因為雞農未等待病雞的停藥期滿,即趕著出貨惹禍,呼籲農政單位應加強輔導農民正確用藥,且一旦檢驗確認有問題,就應該立即對外公布,避免民眾繼續把有問題的雞蛋吃下肚。[102][103][104][105] |
2014年4月9日 | 黑心牛、羊、豬肉,注射「保水劑」增重一倍 |
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2014年2月13日及4月16日 | 工業漂白劑漂白豆芽 | 2月13日,台南市仁德區一間工廠被查出以俗稱「保險粉」的工業用連二亞硫酸鈉和漂白劑次氯酸鈉浸泡豆芽漂白、保鮮。4月16日,又再查出苗栗市一間工廠同樣以「保險粉」浸泡豆芽漂白,且黑心豆芽已販售長達30年之久。[113][114] |
2014年9月4日 | 餿水油、回鍋油混充食用油 |
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待查證的爭議事件
以下為仍具有爭議性的食品(是否歸類為黑心食品,仍有爭議):
- 2007年,瘦肉精豬肉[135][136]
- 台糖健素糖……主要原料的酵母粉,來自動物用飼料級酵母粉,「FOR ANIMAL USE(動物使用)、NO EATABLE(人不可食用)」。[137]
- 2008年4月,自泰國進口的毒椰子,在台灣驗出農藥「貝芬替」,業者辯稱合乎泰國檢驗規定。[138]
- 2009年3月29日台灣衛生署放寬蘋果的安殺番殘留標準,由「不得檢出」放寬為0.5ppm。
- 有爭議,這僅是用到過期原料。根據義美官方說法,冷凍庫內可以延長保存期限。
- 2013年5月||义美小泡芙||2013年5月21日,桃园县政府卫生局于稽查义美食品龙潭厂时,发现该厂使用过期2年以上的原料(大豆分离蛋白)制造产品。[139] 惟義美在第一時間由總經理發聲明稿否認,自稱是「生產線主管認知有異」,「敝公司決不允許使用、也不可能使用變質或過期的原料」。
參見
參考文獻
- 腳注
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『衛福部食藥署研究檢驗組長陳惠芳表示,這次爆發的餿水油,是環保回收業的「胡信德工廠」回收廢油後,由郭烈成收購並經過處理賣給強冠,強冠公司再經過1:2的比例,最後精煉為全統香豬油。……
,互联网档案馆
檢驗結果,未檢出重金屬、黃麴毒素,但檢體的酸價偏高,且有兩件檢體的致癌物「苯駢芘」超出歐盟與台灣標準值的3倍。……
根據中華民國國家標準,「食用豬脂」酸價不得高於1.3 mg KOH/g,若酸價偏高,代表品質可能劣變。此外,酸價偏高,表示煉製過程可能要添加鹼性消泡劑降低酸度,但長期食用可能導致血管發炎,增加心血管疾病、癌症風險。 』 - ^ 強冠狠削700萬 竟裝無辜 -「一定會聞到酸臭味」民罵:應重判. 高雄: 台灣蘋果日報. 2014-09-06. (原始内容存档于2014-09-08) (中文).
『警方表示,根據查扣帳冊,強冠公司以每公升20元的價格向郭烈成收購247公噸油品,警方市場訪價發現,強冠生產豬油每公斤的價格約50元,粗估強冠轉手賣餿水油至少獲利700萬元。
参数
更惡劣的是,強冠還敢以「豬肉漲價」為由哄抬售價!有70年歷史的高雄吳記餅店也用到餿水豬油,業者說,去年底因強冠人員推銷,採購全統香豬油製作太陽餅,當時一桶16公斤780元,今年三月再訂70桶,強冠竟以豬肉價格調漲為由,每桶漲至860元,漲幅達一成。
高市衛生局昨完成清查「全統香豬油」賣到全台235家公司行號,光高雄就有55個鋪貨點,總計下架回收相關油品4568.9公斤。檢警調查也發現,強冠的油品並沒有一般零售通路。 』|quote=
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