熟盂
外观
熟盂,是唐代陆羽《茶经》收录的煮茶法的煮水用具,形制如同大碗[1],后出现有尖嘴出水处或流子出水口的熟盂,又称为流盂。
“ | 熟盂,以贮熟水,或瓷,或沙,受二升。 | ” |
——茶经·四之器 |
“ | 初沸,则水合量调之以盐味,谓弃其啜馀。无乃𪉦𪊇而锺其一味乎?第二沸出水一瓢,以竹䇲环激汤心,则量末当中心而下。有顷,势若奔涛溅沫,以所出水止之,而育其华也。 第一煮水沸,而弃其沫,之上有水膜,如黑云母,饮之则其味不正。其第一者为隽永,或留熟盂以贮之,以备育华救沸之用。 |
” |
——茶经·五之煮 |
具(制茶用具) | |
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器(品饮用具) |