包穀酒

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包穀酒即一種用包穀（玉米）作為原料的蒸餾酒，因為玉米成本低，所以在中國農村非常流行，有時也被稱為玉米白酒。包穀酒一般多為家釀。

外部連結

包穀垴鄉包穀酒（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

酒精飲料

歷史和生產

飲酒歷史	酒精飲料歷史（英語：History of alcoholic beverages）啤酒歷史葡萄酒歷史
生產	釀酒蒸餾酒精發酵葡萄酒釀製

含酒精的飲料

釀造酒	啤酒葡萄酒釀造米酒黃酒日本清酒韓國清酒青稞酒蘋果酒蜂蜜酒其他釀造酒
蒸餾酒	白蘭地威士忌伏特加琴酒蘭姆酒龍舌蘭酒燒酒白酒日本燒酒韓國燒酒力嬌酒其他蒸餾酒
加強葡萄酒	馬德拉酒瑪薩拉酒波特酒雪利酒苦艾酒其他加強葡萄酒

蒸餾酒（按成分分類）

葡萄	白蘭地干邑白蘭地雅馬邑白蘭地皮斯可
腰果	芬尼酒（英語：Feni (liquor)）
椰子	東南亞亞力酒（英語：Arrack）蘭班諾
蘋果	Applejack（英語：Applejack (beverage)） Calvados（英語：Calvados (brandy)）
梅子	斯利沃威茨羅馬尼亞梅子白蘭地（英語：Ţuică）
果渣	恰恰渣釀白蘭地果渣白蘭地（英語：Pomace brandy） Orujo（英語：Orujo） Tsikoudia（英語：Tsikoudia） Tsipouro（英語：Tsipouro） Zivania（英語：Zivania）
各種水果	生命之水白蘭地（英語：Eau de vie）櫻桃酒 Nalewka（英語：Nalewka）帕林卡拉基亞 Schnaps（英語：Schnaps）櫻桃彈跳

大麥	威士忌蘇格蘭威士忌愛爾蘭威士忌日本威士忌
玉米	包穀酒波本威士忌玉米威士忌（英語：Corn whiskey）田納西威士忌（英語：Tennessee whiskey）
大米	米香型白酒日本燒酒韓國燒酒泡盛
黑麥	科恩酒（英語：Korn (liquor)）黑麥威士忌（英語：Rye whiskey）斯達卡（英語：Starka）
高粱	高粱酒二鍋頭金門高粱酒
多種糧食	大麯酒美國威士忌（英語：American whiskey）加拿大威士忌

其他

龍舌蘭	龍舌蘭酒梅茲卡爾酒
甘蔗或糖蜜	蘭姆酒 Aguardiente（英語：Aguardiente）中東亞力酒 Clairin（英語：Clairin） Guaro（英語：Guaro）卡沙夏 Seco Herrerano（英語：Seco Herrerano） Tharra（英語：Tharra）
各種澱粉	伏特加阿夸維特霍里爾卡（英語：Horilka） Poitín（英語：Poitín）

利口酒和注入蒸餾水飲料成分

扁桃	阿瑪雷托 Crème de Noyaux（英語：Crème de Noyaux）
茴芹	苦艾酒中東亞力酒烏佐酒法國茴香酒拉克酒珊布卡
巧克力	巧克力利口酒（英語：Chocolate liqueur）
桂皮	Tentura
雲莓	en:Lakka
椰子	馬利寶朗姆酒
咖啡	甘露咖啡力嬌酒、添萬利
蛋/奶	蛋黃酒、蛋奶酒、馬奶酒
榛	榛果儷
香草	Aquavit、廊酒、en:Brennivín、en:Crème de menthe、en:Metaxa
蜂蜜	Bärenjäger、en:Drambuie、en:Glayva、en:Krupnik
刺柏	琴酒、en:Jenever
柳丁	金巴利、庫拉索酒、en:Triple sec
辣椒	Pertsivka
八角	en:Sassolino
甘蔗/糖蜜	en:Charanda
各種水果	en:Crème de banane、en:Crème de cassis、檸檬酒、en:Schnapps、en:Sloe gin

酒的分類

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