Доходный дом Э. Л. Гюнтера

Доходный дом Э. Л. Гюнтера
Доходный дом Э. Л. Гюнтера
	; Общий вид здания в 2014 году
	59°56′41″ с. ш. 30°17′15″ в. д.HGЯO
Тип	Здание
Страна	Россия;
Местоположение	Санкт-Петербург, Кадетская линия, 19
Тип здания	Доходный дом
Архитектурный стиль	классицизм
Архитектор	Р. Е Бергман
Дата основания	1868 год
Статус	Выявленный объект культурного наследия народов РФ (нормативный акт). Объект № 7830436000 (БД Викигида)
	Медиафайлы на Викискладе

Доходный дом Э. Л. Гюнтера — доходный дом, расположенный в Санкт-Петербурге по адресу Кадетская линия Васильевского острова, 19. До 1868 года здесь располагалась гостиница Гейде и один из самых известных в городе ресторанов немецкой кухни^[1]^[2].

История

Известно, что первое здание существовало в 1720 — 1730-е годах, на чьём фундаменте князем Долгоруковым в середине XVIII века был построен дом. В 1760-х годах он принадлежал коллежскому советнику П. М. Чекалевскому^[1]^[2]. В 1790-х годах его хозяином стал купец Ольхин, а в 1800-х — архитектор Антонио Порто, по чьему проекту было в том числе построено здание монетного двора в Петропавловской крепости^[2].

Гостиница и ресторан Гейде

С 1820-х годов домом владела немецкая купеческая семья Гейде, которая устроила там скромную гостиницу на 30 номеров, в которой, в частности, останавливались такие известные личности как минералог Н. И. Кокшаров и сестра Менделеева О. И. Басаргина^[1].

Большой популярностью пользовался ресторан при гостинице. В 1840-х годах статистиком Пушкарёвым ресторан Гейде был причислен к семи лучшим ресторациям Санкт-Петербурга^[1]. Тогда же Пушкарёв отметил, что его посетителями были только иностранцы, в основном англичане. Писатель Панаев в 1850-х годах замечал, что «Гейде» не имела ничего общего с такими дорогостоящими фешенебельными ресторанами как Борель, Дюссо или Донон^[1]. Внутренние помещения Гейде воссоздавали обстановку немецкого трактира «с умеренным, очень порядочным общим столом от 2 до 6 часов, по 60 коп. Два бильярда, кости и пиво»^[1]. Панаев замечал, что Гейде скорее напоминал немецкий клуб с пропитанным табачным запахом, который постоянно посещали одни и те же посетители, знавшие друг друга, «которые молчаливо и глубокомысленно пощелкивают бильярдными шарами или костями, покуривая свои сигары и попивая свое пиво»^[1]^[2].

Обеды в ресторане были дешёвые, там не подавали никаких пирожных, что было необычно для ресторана того времени, также подавали салаты, обильно приправленные уксусом^[3].