主题:飲食

主題首頁

從哪裡開始

飲食主题

食物

飲食的概念涵盖任何的食物與飲料。 食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉進食或是飲用為人類或是動物提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他類別例如真菌，亦或發酵產品像是酒精。人類藉由採集、耕種、畜牧、狩獵、釣魚等許多不同的方式獲得食物。

經過烹調後的食物稱為菜餚，許多的文化或宗教通常都有各式各樣獨特的菜餚、烹飪偏好、方式或禁忌。被大眾喜好的食物，稱為美食。而研究文化和食物間關係的學問被稱為美食学。這也促進了文化間藉由進行食物間複雜的貿易進行經濟交流，而不僅於消費。

人類是雜食性動物，食物的消費會受到地域或是社會結構（例如價值觀）的影響。有許多研究分析進食的習慣，還有每年奪走許多性命的食源性疾病。食物也通常被用來隱喻許多事物。

飲食專題目前已有2,636篇条目，其中典范条目有3篇，优良条目有15篇，特色列表有0篇。

刷新缓存

典範條目

漢堡（英語：Hamburger，又簡稱burger），是以圓形麵包內夾絞肉的食物為公認的美式快餐代表。餡料以漢堡排為主，並附夾上若干配料（以蔬菜和芝士為主）和调味料。英语「hamburger」意为「來自漢堡城的包」，故既可以用來指整個漢堡，也可以單指漢堡排本身。

你知道嗎

• “啤酒易得，五星难求”说的是中国北京的哪个啤酒品牌？（圖）
• 2017年的哪一起食品安全事件中，在荷兰产的鸡蛋內检测出高浓度的杀虫剂成分芬普尼？
• 哪道義大利蛋類料理類似西式蛋餅，但兩者將蛋烹熟的時間、使用的火候和包覆食材的方式均有所不同？
• 位於現閩西地區的古汀州府八縣出產的八種客家特色食品合稱為什麽？
• 哪間開在台灣台北市內湖的台菜餐廳，模樣有如草裙舞長髮女子身像，也有人形容其像「蛇髮魔女的巢穴」？
• 泰勒·斯威夫特因代言哪一款可樂產品遭到了美國公共利益科學中心的批評？

.....存檔

特色图片

香瓜（哈密瓜）

外皮有白色網目的香瓜，俗稱哈密瓜（cantaloupe）

台灣小吃

泡沫紅茶，一種源自於台灣特有的紅茶商品，特色在於紅茶加上果糖糖漿後放在調酒器中和冰塊一起搖勻，在搖的過程中會產生細緻的泡沫，故稱為泡沫紅茶。 泡沫紅茶的特色在於上層的泡沫，強調茶要新鮮及泡沫要細，除了紅茶之外，綠茶、烏龍茶、花茶也可被製作成泡沫式茶飲，並可依個人喜好加上各式調味糖漿。一開始泡沫紅茶店均以人工手搖，後來有人發明專門用來搖泡沫紅茶的機器，但許多店面仍強調手搖以作為特色。泡沫紅茶在台灣曾盛行過一陣子，後被珍珠奶茶所取代。

分类

飲食

飲食

饮料

食品

水果

蔬菜

各地食品

各國食品

各地飲食

各大洲飲食

小吃

速食

烹飪與食材

烹饪

肉類

蔬菜

食油

調味料

營養與食品安全

营养学

食品安全

其他

飲食節目

烹飪節目

料理漫畫

味覺

相關主題

• 
  植物
• 
  真菌
• 
  农业和农学

维基专题

飲食

维基媒体计划

维基教科书 (饮食)	维基共享资源 (Food and drink)	维基词典 (Food)

飲食相關影片

《食神》是周星馳主演的電影，於1996年公映。該片為周星馳重要的代表作之一，在港台各地造成很大影響，尤其其中許多經典台詞成為年輕人聊天或搞笑時經常使用的詞語。周星馳在此片中使用其英文名作為主角的名稱。食神是第二部周星馳與吳孟達扮演關係對立角色，第一部是「審死官」。

维基主题